Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

120 Husdyrenes Ernæring og Pleje. Næringsværdi vg ville som Regel være billigst i Forhold til Indholdet. De ere i frisk Tilstand af lysegul, lidt gronlig Farve, men blive brunlige ved at henligge i længere Tid. — Til Malkekoer kan gives 2—3.Pd. daglig og til Fedekvceg endnu ftørre Mængder. Derimod taales de ikke af Kalve. Ved Forsog er det godtgjort, at de hos disse fremkalde en sær- egen Fordojelsessygdom. Til Arbejdsheste kan ogsaa anvendes smaa Tilsind af Bomuldsfrokager. 6. Jordnodkager tilvirkes af Froene af en Plante, som har hjemme i Brasilien, men som dyrkes almindelig i de varme Lande, navnlig i Afrika, paa Grnnd af at dens Fro indeholde en sod Olie, der i Smagen skal have en Del Lighed med Mandelvlie. Jordnodplantens Frugt har Lighed med en kort dErtebælg og indeholder i Almindelighed 2 Frs af Stsrrelse svm Mandler. Der er den Ejendommelighed ved denne Plante, at Blomster- stænglerne, naar Blomstringen er til Ende, sænke sig ned mod Jorden og lidt efter lidt vokse nogle Tommer ned i Jorden, hvor Froets Modning foregnar; heraf Navnet Jvrdnod. Ved afskallede Jordnodkager forstaas, at Frugten for Presningen er kunst, og Bælgen (eller Skallerne) fjernet; for saa vidt dette er sket nogenlunde fuldstændigt, ere Jordnsdkagerne af en smudsighvid Farve. Ere en Del af Skallerne pressede sammen med. Frsene, er Farven mere brunlig. Jordnodkager kunne brllges baade til Malkekvæg og Fedekvceg, men det vil næppe være raadeligt at anvende mere end 1—2 Pd. til Malkekoer, da der synes at være Eksempler paa, at de kunne give ©morret Afsmag. Til Fedekvæg bor ikke gaas hojere end til 2—3 Pd., da Fordsjelsen kan komme i Uorden ved storre Tilskud. Til Arbejdsheste og til Svin kunne Jordnodkager ogsaa bruges. 7. Kotoskager faas ved Presning af Kokosnoddens Kerner. Olien heri danner ved almindelig Varmegrad en fedtagtig Masse af hvidlig Farve og af en ejendommelig Lugt. Kokoskager ere temmelig lyse af Farve med morte Pletter, som stamme fra den brune Overhudsbeklcedning paa Kokos- noddens Kerne. De have mest Lighed med Palmekager, men have dog et noget hojere Indhold end disse. De ere et godt Foderstof og kmme bruges baade til Malkekvæg, Fedekvceg, Heste og Svin, men da Prisen i Regelen er hojere end paa Solsikkekager, anvendes de kun i ringe Ud- strækning. — Kokoskager paavirkes let af fugtig Luft, hvorved de knnne blive harfle. 8. Hampefrokagcr bruges en Del til Fedning af Kvæg og knnne ogsaa brnges til Malkekoer, dog ikke gerne mere end 1—1 y3 Pd. Til Ungkvæg ere de meget brugbare, hvorimod det stiller sig noget tvivlsomt, om de ere heldige til Svin, da Resultatet ved nogle af Fjords Forssg