Det danske Landbrug
og dets Fremtid

10 finde Anvendelse, naar rolige Tider atter indtræde i Landet. Der vilde saaledes Intet være til Hinder for, at de forskjellige Klasser af Jordbrugere, fra de største til de mindste kunde melde sig jevnsides, og de Unge vilde ved at kjende Navnene paa de Pladsgivende med største Sikkerhed kunne henvende sig netop til dem, til livem de havde Tillid, eller som passede for deres Stilling, medens de Pladsgivende vilde kunne gjøre deres Valg ganske efter eget Behag blandt de Søgende uden at være afhængige af en Commission, som der var Tale om at danne, der havde at mægle mellem begge Parter. Det maatte ogsaa have ulige mere Interesse, at see Navnene paa de Plads- givende og være ulige 'behageligere for disse at navngive sig, end det var for de Pladssøgende at melde sig til Ugeskriftet, som det ogsaa var foreslaaet. Man erindre, at Talen her nær- mest er om de velhavende unge Mænd, som ikke ere vante til at søge Begunstigelser, men som vel kunne modtage velvillig Gjæstfrihed, der maaskee umiddelbart kan gjengjældes i deres eget Hjem, eller som de selv i alt Fald om faa Aar kunde have Leilighed til at yde Andre. Naar Talen er om Avlsbrugets Forbedring paa de mindre Gaarde, hører man ofte fremhævet den Hindring, som ligger i, at Husmødrene endnu vanskeligere og langsommere, end Mændene, tilegne sig de Færdigheder og Kundskaber, der ud- fordres til paa rette Maade at benytte en stor Del af Ager- brugets Frembringelser, hvis Forædling er hine overdraget. Dette gjælder navnlig om den vigtige Tilberedning af Smør og Ost, foruden meget Andet, der horer til en god Husholdning. For at raade Bod herpaa, liar man i nogle Landboforeninger begyndt at aabne Plads for unge Bønderdøttre i Egnens bedre Mælkerier, og dette Exempel vil farliaabentlig i den nærmeste Fremtid finde en udstrakt Efterligning. Allerede i længere Tid har det Classenske Fideicommis, som i saa mange Henseender virker for Landbrugets Opkomst, indrettet en Skole paa Bjerre- gaard paa Falster, livor et begrændset Antal unge Piger af Bondestanden kunne faae en omhyggelig Veiledning og Ud- dannelse i Landhusholdningen. Denne Skole kan derfor ikke