Et Tilbageblik ved Det Kgl. Landhusholdningsselskabs Hundredaarsfest
Den 7. Juli 1869

99 141 Tdr., 1755 274 Tdr., 1867 425 Tdr. Man kan be- tvivle, om Udbyttet svarer til denne Forøgelse i Opdyrkning for det forste Aarhundrede; thi 1755 udgjor Havre en for- holdsvis meget stor Del af Udsæden, men man kan af samme Grund ikke tvivle om, at Udbyttet er voxet maaske endnu mere end Opdyrkningen i det sidste Aarhundrede. Skjsndt vor Kornavl hidtil har spillet Hovedrollen, er vor Kvægdrift dog maafle i Djeblikket i stærkest Fremskridt. Tallet as Hornkvæg var 1866, 1,200,000 Stkr. eller omtrent 40 pCt. større end i 38, en Tilvæxt der ganske vist har været dobbelt saa stor i Jylland, som paa Berne, og vor Produktion er utvivlsom i endnu hojere Grad baade forøget og forbedret. Vi udfore nu omtrent 50,000 Stkr. levende Kvæg og 40,000 Tdr. Smor. Og dog er det jo her, vi endnu have mest tilbage. Vor Kvægrace er i god Fremgang, idet Anglerstammen mere og mere udbredes paa Øerne; Fyen var allerede i forrige Aar- hundrede berømt for sit fljonne røbe Kvæg. Men en stor For- bedring i Kvægholdet paa de mindre græsrige Der er vel næppe tænkelig uden Indførelse i større Stil af Rodfrugtdyrkning og andre dermed i Forbindelse staaende Forandringer i vort hele Driftssystem. Selv hvor man har forbedret Kobbelbruget ved at indflyde en Mellemgrode, er Klover- eller LErte-Træthed alt- for ofte et Vidnesbyrd om Nødvendigheden af en Forandring, ligesom ogsaa de sidste Afgrøder af Vaarsæd, ved de fleraarige langstraaede Sædflifter, ved deres Udseende altfor ofte opfordre til en energisk Fremgang. Der er herimod et dobbelt Middel: stærkere Fodring af vore Malkekoer — det er det vi allerede ere kommne ind paa — eller Vexeldrift og Fedning, hvortil atter kræves Federacer, om ikke tillige Radsaaning og Dybplojning. For et Par Aar siden syntes den Udforsel af Fedekvæg, der var be- gyndt under, Landhusholdningsselskabets Ledelse at erstatte den gamle Udforsel af magre eller halvmagre Kreaturer, der natur- ligt forholdsvis mere og mere var veget Pladsen for Mejeri- driften; det er vanskeligt for øjeblikket at forudsige noget be- stemt herom. Som et glædeligt Tegn for vor Fremadstriden