Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

403 Artistok. De forlange en dyb, frist og frugtbar Jordbund, megen Gjodning og megen Vanding. De formeres ved Rodskud, der aftages faa nær som muligt ved Stammen og sættes 1V2 Alen fra hinanden. De bedste ere: 1) Den store grønne Artistok sra Laon. 2) Den violette er mindre og tidlig, men fortrinlig. 3) Den rode Artistok er mere zart. Spanske Artiskokker (Cardon). 4) Cardon sans épines, er den bedste af alle Sorterne. 5) Cardon d’Espagne og Cardon ä Tours. Nr. 4 og 5 formeres ved Fro og naar Planterne ere 4 Tom- mer hoie, omplantes de uden at beskadige Rødderne. De kunne ogsaa saaes paa Stedet, og Væxten fremmes ved stærk Vanding. I Augvst Udvikles de stærkt og da bleges de inden Bladstilkene Udvikles. Alle Bla- dene boies opefter og sammenbindes med et Straa- baand i Toppen Uden at strammes. Planten ind- hylles nu med Langhalm, der bindes sammen for- oven og der samles med flere Straabaand. Jorden opbunkes 3—4 Tommer over Straaet forneden, for at Vinden ogsaa kan udelukkes. Blegningen indtræder burtigere, jo tættere Straaet er. Efter 3 Ugers For- lob ere de blegede og maa da brnges. I Kjokkenet benyttes Stenglerne, Bladvipperne og de zarte Hjerte- blade. Artiskokken selv er ikke saa fin. Rahbarber. Heraf anbefales Queen Victoria. Den forlanger en fed, los, dyb og gjobet Jord, samt megen Vanding. 26*