Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

<591 Stykke forsiatiqt op, ordnes i en Syltekrukke, Sukkeret ind- koges endnu noget og hældes over Mblerne. Det er et ^Ylte- tvl, der aldeles ligner syltet ingefær og kan holde sig me^er læn&blaate KittouitMer. Wbler ftræUeS, jtaré« i firkan- tede Stykker af en Fingers TyNche, mndes noget og stikkes med en sin Naal paa mange Steder, o tL heraf lægges i et opvarmet Fad, overhældes med kogende ^and og afksvle. tildækket i Bandet. 3 A Slikker koges med /4 Flaste Ma- dera eflerat 6 Citroner ere afrevne paa Sukkeret og blandes med Kasten as Citronerne. Mblerne lægges den og staa til- dækket i 6 Timer paa et varmt Sted. De optages ligges i Syltekrukker, Sukkeret indkoges som ved de Forrige oa hældes over Mblerne. De tre Sidste ansees for meget tint ^Yltetoi Usier ucblagt as Ebler. Mblerne nedpllles umodne, omtrent i Enden as Angust, skrælles og lægges i 3~-4 Dage i ftærh faltet Baud under jævnlig Omrsrmg. De optages derpaa, aftørres og Kjærnehusene udstikkes med etUdstlknlngs- iern. Der dannes enDeig som tynd Vælling as stært Lennop, hvori der er tilsat noget skarpt Peber og stedt Ingefær og der- med fyldes Hullet i Midten afMblerne, dersættes t erlKrukke. 2 Potter Bmeddike koaes med 12 M brUnSennop^t Lod Pe- ber 2 Lodstodt Ingefær, 8 Stykker hakkede Log, jz Lod Hvtde- loa oq 8 Lodflaaret Peberrod, samt en Splseste Salt, der alt- amoien hældes over Mblerne. Efter 24 Tuners Forlsb as- bældes ©aucen, der tilsættes 4 Spiseskeer Sutkel, ten toges atter oahceldes over Mblerne. Dette gjentages atter 3 Gange. Kmkkeü tilbindes efter Afkjolmg sidste Gang. Disse Wbler ere meget delikate som surt og stærkt til Tre og syrgetyvende Afdeling. Lm Kundens Dressur og nogle af dens Sygdomme. Indledning. Den bedste Aarstid for Hundens Fodsel Den bedste Tid til Hundens Dressering er fra Aprll td <oev-