Norgesalpeter (Luftsalpeter) Og Dets Anvendelse

1. KVÆLSTOF SOM PLANTENÆRI NG. Alle-kulturplanter kræver for at trives og give lønnende avlinger, at der er forholdsvis rigelig tilgang paa visse opløselige stoffe i jorden. Særlig er planternes behov stort for de tre næringsstoffe: kvælstof, fosforsyre og kali. Disse stoffe forekommer som regel i forholdsvis smaa mængder i jorden og kan ikke erstattes af andre. Derfor kaldes de jordens eller gjødselens værdistoffe. Er der forlidet af et eller flere af disse stoffe, bliver planteveksten tarvelig — planterne sulter. — Vi faar smaa avlinger. Saa søger vi at skaffe planterne næring ved at tilføre husdyrgjødsel; men som oftest er der ikke nok af den. Saa har vi kunstgjød- selen at ty til. Husdyrgjødselen er alsidig, den indeholder alle de tre nævnte værdistoffe. Et kunstgjødselmiddel derimod er som oftest ensidig, d. v. s. det indeholder kun et af disse stoffe, enten kvælstof eller fosforsyre eller kali. Men netop fordi kunstgjødselmidlerne er ensidige, gjælder det at give agt paa ikke at bruge dem ensidig. Der maa gjødsles med 2 eller 3 slag, enten i blanding eller udstrøet til forskjellig tid. Bruges baade kvælstof-, fosfor- og kali- holdig kunstgjødsel, bliver det hvad man kalder fuld- gjødsling. Da bliver kunstgjødselen ogsaa alsidig. Baade ved forsøg og gjennem praktisk erfaring har man nemlig fundet at visse mængder af alle de 3 nævnte stoffe, kvælstof, fosforsyre og kali er absolut nødvendig for plan- terne, og at avlingens størrelse retter sig efter mængden af det stof, som er tilstede i forholdsvis mindst mængde i jorden. Man kan derfor gjødsle saa meget man vil med kali