Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende
Forfatter: C. Dalgas
År: 1830
Serie: Femte stykke
Forlag: Peter Chr. Brünnich
Sted: Kjöbenhavn
Sider: 230
UDK: TB 908(489) Bid
Foranstaltet, efter Kongelig Befaling, ved Landhuusholdningsselskabet.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
129
spirer. Afdøde Agent S. D. Bruun i Assens, en Mand, søm
med Energie og Talent forte en betydelig Kornhandel, har for-
sikkret Forfatteren, at man i Engeland og andre fremmede Lande
seer næsten mere paa en lys Farve afScedevarene end paa Vægten.
Men denne Egenflab ved Kornet vil ikke opnaaes, naar Sæden
skal flane og blive overmoden. Det kommer derfor nok her, som
ved saa meget andet, an paa at træffe den rette Middelvei.
15.
Kornvarenes Beskaffenhed, deres Rensning,
Tom'ng, Forcedling,
Vifter et Gjennemsnit af 8 forskjellige Angivelser veier Rugen i
Nibe Amt 12 j Lpd. Den laveste Vægt er 11 Lpd., men gjelder
kun for de kolde Jorder i nogle af de østlige Sogne af Andst
Herred. Den hoieste Vægt er 14 Lpd., dog meget sjelden, f. Ex>
i Grindsted Sogn. I Bester Herred veier Rugen sædvanligviis
13 Lpd., i Malt- og Gjording Herreder 12. Naar nogle af de
ostligste Sogne af Andst Herred undtages, er Rugen altid meget
teen, og især fri for Heire og Klinte. Ras (Rh inan thus Christa
gallø er det eneste Uf rub, som undertiden deri findes. Kjcer-
nerne ere smaae, men meget faste i Melet og tyndskallede. Bro,
det er af en lys Farve og saare velsmagende. Sigtebrødet nær-
mer sig i Hvidhed Hvedebrodet. Ifolge heraf maa Rugen i Ribe
Amt altsaa betragtes som en fortrinlig Vare. Men derfor at
ville udbrede denne Rugart til gode, frugtbare Egne, er neppe
rigtigt. Nugen i Ribe Amt skylder vist ganske Jordbunden sin
nærværende Beskaffenhed. En daarlig Figur maatte desuden den
korte, forknytte Nug fra Vesteregnen gjore ved Siden af den
frodige, lange Provstierug.
Ribe Amr. (9)