Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

155 rette i Kryds og Lænd. Imidlertid lærer Erfaring, at dette Qvæg- flag i det hele dog er for stort for saa mager en Egn. Kun de Steder, som haveOverflod afEnge og nogenlunde gode Græsgange, ere istand at skaffe delte Qvceg den behørige Pleie. Koerne paa Norholm give ikke mere end 6 til 7 Potter Melk om Sommeren. Det Samme vilde sikkert kunne opnaaes af en langt mindre Race. Til Bekræftelse for Rigtigheden af hun Bemærkning, behoverFor, fatteren kun at beraabe sig paa den saa erfarne Eier afHesselmed, ligesom paa salig Kampmann og Teilmann, der eensstemmigen erklærede sig til Fordeel for den gamle jydske Race, som den for* trinligste for deres Localiteter. (Kvægets Behandling. I Vesteregnen er det Grundsætning, at fodre Qvceget det bedste mueligt om Winteren; thi da Græsset er knapt om Somme- ren, vilde Creaturerne aldeles vansioegte, dersom Pleien om Vin- teren ikke var saa meget bedre. Imidlertid betinges denne Regel altid af det avlede Hoe- og Scrdforraad, og da dette, især i det Indre af Landet, ofte er lidet, formaaer selv den bedste Villie ikke at bringe det videre end til en tarvelig, men des ordentligere Pleie. Naar man ikke frygter for Fodermangel, indbindes i de forste Dage af November*). Sædvanlig gives 5 Givter daglig, 3 om Formiddagen og 2 om Eftermiddagen, men nogle lægge endnu den 6tc til. De malkende Koer vandes to Gange, nemlig om For- middagen efter anden Givt, og om Aftenen forend de fodres af. Til Juul, eller om muligt længere endnu, gives en Givt utoer- stet Seed efter Vandet. I Marskbyerne bruges hertil Skafte- havre ja endog hele Bpgkjærve. I de ringere Egne er det for- nemmeligen Rivningen, som hertil afbenyttes. Siden fodres med Hoe og Halm alene, men Sæden tærskes aldrig ganske reen af. Hvor der avles megetHoe, faae Malkekoerne 3 til 4Givter daglig deraf, men hvor Hoet er mere knapt kun to. Det bedste Hoe gi- ves altid Koerne, og det ringeste Opdrættet, ligesom delte ogsaa *) I Efteraaret 1826 gik endnu meget Qvcrg ude langt hen i De- cember.