Lærebok I Farvning Med Planter
Utgit av den Norske Husflidsforening

19 Galtansyre findes i enkelte galiumarter. Den farves vakker grøn av jernklorid. Fumarsyre. Dens salte danner med jernklorid brun farve. Rubiklorsyre findes sammen med Ruberythrinsyre, der er kromogenet som i krap-plan- ten danner det røde farvestof: Alizarin, som opløses i varmt vand — 60—70 0 — med gulrød farve. Purpurin, som likeledes opløses i varmt vand, med sterk rød farve, findes ogsaa i kraproten. Phloridzin forbinder sig let med sterke baser og danner gule farver. Har en svak bittersøt smak. Phloretin findes i planterne sammen med det forrige og opløses som dette av alkalier. Det har en søtagtig smak. Frangulin er, naar den er ren, en citrongul kryslalinsk masse uten lugt og smak. Den opløses i vandige alkalier og ammoniak og danner med metaloksydhydrater smukt farvet lak. Betulin er et bitterstof og findes i bark og næver av bjerk. E ker ødt er farvestoffet i ekebarken. Orerødt er en harpiksagtig, rødbrun masse. Salicin har en sterk, bitter smak. Det opløses let i kokende vand. Med jernsalte gir det brun farve. Fraxin smaker bittert. Det opløses noget i vand, og den vandige opløsning tilsat alkali eller ammoniak gir gule, og med jernsalt grønlige farver. Berberin danner i ren tilstand gule, glinsende naaler av bitter smak. Nucin danner rødgule, glinsende naaler. Det opløses ikke i vand, men i vandig ammoniak, og kan med syre utfældes som en brunrød farve. Quercitrin danner lyse, gule krystaller. Quercetin danner gule krystaller og findes i mange farveplanter. I vandig opløsning er begge disse bitre; opløses lettest ved tilsætning av alkalier og ammoniak.