Landmandsbogen I
Raadgiver for den danske Landmand og hans husstand ved den daglige Gerning

Gødningsmidlerne. 473 døjes herved, opsuges med det samme af Mave- og Tarmhinden, optages i Dyrets Legeme og bliver indtil videre Bestanddel deraf. Under Fordsjelsen deles Foderet altsaa i fordsjet Foder, der tjener Dyret til Ernæring, og i ufordsjet Foder, der hurtig passerer gennem Tarmen, hvoraf det afgives svm et Affald og kaldes Dyrets faste Ekskrementer. Denne Del af Foderet har Under Opholdet i Fordsjelsesorganerne ikke lidt andre For- andringer, end at det under Tygningen er blevet findelt og Under sin Gang gennem Dyret er blevet stærkt opblvdt as og blandet med Fordujelsesvcedsker, der give Ekskrementerne Farve og til Dels ogsaa Lngt. At de faste Ekskre- menter væsentlig ikke er andet end ufordsjet Foder, ses tydeligst i Heste- godning. De indeholde folgelig de samme Stoffer som Foderet med Fradrag af den fordsjede Del deraf, nemlig næsten alt Foderets Cellestof og Rester af dets ovrige Kulhydrater, dernæst lidt Plantefedt samt en Del SEgge- hvide og Askebestanddele. Det fordsjede Foder benyttes i Legemet til Fornyelse af dets Væv og yder saaledes Erstatning for det, som stadig Udskilles deraf. Dersom Dyret ikke vokser, intet Foster har at ernære, ikke giver Mælk eller tager til i HM, udstiller det nøjagtig lige saa meget af sit Legeme, som det til samme Tid optager gennem det fvrdsjede Foder og den indaandede Ilt; men dersom det har Brug for Næring i een eller flere as de nævnte Retninger, Udskiller det selvfolgelig saa meget mindre. Under Stoffliftet omdannes Vævene dels til luftformige Forbindelser, Kulsyre og Vanddampe, der udaandes, og dels til i Vand oploselige Stoffer, der udstilles under Navn af Urin. Da de to nævnte Luftarter ikke funne opsamles i Praksis, og Dyret i Regelen forbrnger en Del Næring til særlige Formaal: Tilvækst, Mælk o. s. v., inde- holde de flydende Ekskrementer eller Urinen folgelig ikke alt, hvad det for- dsjede Foder indeholdt. Urinen indeholder kun Levninger heraf sammen med en stor Mængde Nand; foruden Askebestanddele indeholder den væsentlig kun Urinstof og Hippursyre, der ere Omdannelsesprodukter af Legemets LEggehvider og Limstoffer. Da de samlede Ekskrementer altsaa indeholde mindre end det anvendte Foder, er det et Sporgsmaal, om det manglende er et virkeligt Gsdningstab eller ej. Ekskrementerne ere jo — Foderet + den indaandede ^lt -4- Aandings- og Uddunstningsprodukterne og f. Eks. Mælk. Der er fore- taget en Del Forsog til Oplysning om, hvori det antydede Tab bestaar. Efter E. Wolff indeholde Ekskrementerne som Middeltal kun 45.2 % af Foderets organiske Stof, 87.3 % af dets Kvælstof og 98.7 "/0 af dets Aske- bestanddele. Formindstelsen af organist Stof skyldes navnlig Udaanding af KUlsyre og Vanddampe, hvis Bortgang er uden væsentlig Betydning for Gsdningens Værdi. Formindsielsen af Kvælstof, der navnlig er betydelig for Malkekoens Vedkommende, maa derimod alvorlig paaagtes, da Stald-