Elektriciteten
De elektriske Kræfters Frembringelse og Anvendelse i Menneskets Tjeneste

ELEKTRISK VARME 13 Fig. 10. Gennemsnit af elektrisk Kogekar. vanlige Jærn, som hvert Øjeblik maa opvarmes paany henne paa en Strygeovn eller paa Gasblus, hvorfra en Mængde overflødig Varme stadig strømmer ud i Stuen og gør Opholdet der utaaleligt i Sommertiden. Elektrisk Stryg- ning er indført mange Steder saa vel i Stryge- rier som i Privathjem. I økonomisk Henseende har den elektriske Varme til Brug ved Kogning, Stegning o. s. v. betydelig bedre Udsigter til at kunne kon- kurrere med anden Slags Varme, end hvor det drejer sig om Opvarmning af Værelser. Medens en Kakkelovn som anført kan give Værelset 70 Procent el. lign, af den udvik- lede Varme, vil et Komfur i Reglen kun give Maden en lille Del af Varmen; det allermeste af den gaar dels ud i Skorstenen, dels ud i Køkkenet uden at komme Maden til Gode. Af denne og andre Grunde foretrækkes i alt Fald i mindre Husholdninger næsten altid Gas, hvor den kan faas. Gassen er vel et meget dyrere Brændstof end Kul eller selv Brænde, men man kan omgaas langt mere økonomisk med den, idet man kun lader den brænde netop saa længe den skal bruges, og saa stærkt, det kræves, og endvidere kun paa det Sted, hvor Varmen gør Nytte. Dog bliver der ogsaa her be- tydelige Varmetab. Opvarmes Vand i Kedler med bred, flad Bund, vil der i Reglen, inden Vandet kommer i Kog, være tabt omtrent Halvdelen af den tilførte Varme (40 til 60 Procent efter Gaskogerens Godhed), og under mindre gunstige Omstændigheder kan Tabene blive endnu langt større. Ved elektrisk Fig. 11. Elektrisk Stegeovn. Kogning kan Tabene blive meget mindre. Helt slippe for dem kan man dog ikke. For det første vil de Kar, hvori Ma- den koges, altid afgive Varme til Luften og Underlaget, og for det andet vil der, saa længe Temperaturen stiger, medgaa Varme til Opvarm- ning af selve Karvæggene og af de elektriske Varmelege- mer, som derfor helst maa være smaa og lette. Ved gode under Ophedning til Kogpunktet elektriske Kogekar kan Tabene gaa ned til 20 Procent eller maaske endnu mindre. Under Hensyn