Elektriciteten
De elektriske Kræfters Frembringelse og Anvendelse i Menneskets Tjeneste

_______________________ __________ _______ 12 _______ ______________ ELEKTRISK VARME blot maa Kogekarrene, for at der ikke skal tabes for megen Varme, have en flad Bund, som ikke er meget mindre end Pladen. Varme- plader anbragte paa Fødder kan ogsaa benyttes inde i Stuerne, idet de stilles paa et Spisebord eller andetsteds og forbindes med Lednings- Ä Ä nettet ved en Ledningssnor; fc I ■ I________________________riwi man kan da holde Maden varm, koge Vand til The w W W o. s. v. inde i Stuen (se Fig. Fig. 8. Elektrisk Dyppekoger. 12 og Fig. 13). Gennemgaa- ende giver Varmepladerne dog kun en ringe Nyttevirkning. Langt fuldstændigere end ved Varmepladerne udnyttes den elek- triske Strøms Varme i særlige elektriske Kogekar, der kan indrettes paa den Maade, at man tæt udenom det egentlige Kogekars Sider og under dets Bund anbringer Metaltraade eller Metalstrimler i Emaille eller andet Isolationsstof; det egentlige Kogekar kan saa anbringes indeni et andet Kar, skilt fra det ved et lille Luftmellemrum, hvor- ved Varmen hindres i at brede sig til den omgivende Luft; Ordningen vil let forstaas ved Betragtning af Gennemsnitstegningen Fig. 10. — Af elektriske Kogeapparater til særligt Brug kan f. Eks. nævnes de elektriske Kaffekedler, Æggekogere og Temaskiner. Ogsaa til Stegning og Bagning o. s. v. kan Elektriciteten benyttes. Fig. 11 viser en elektrisk Stegeovn, hvor der er indlagt Varmeelemen- ter baade i Bund og Laag; begge Steder kan Varmetilførslen regu- leres. Bagning ved elektrisk Varme er hist og her indført i store Ba- gerier. I en stor amerikansk Fabrik, hvor der tilvirkes de saakaldte Triscuits (Trebakker), forvandles Hveden til det færdige Produkt ved elektrisk Drivkraft og elektrisk Varme uden nogetsteds at berøres af Menneskehaand. Af huslige Varmeap- parater, som ikke staar i Madlavningens Tjene- ste, kan nævnes elektri- ske Krølle- eller Pibe sakse, Barber vands var- mere og Strygej ærn. Det er let at indse, at det maa være en stor Be- Fig. 9. Elektrisk Komfur med Bage- eller Stegeovn og to Varmeplader. hagelighed at stryge med saadanne Jærn, som stadig faar den for- nødne Varme gennem en kold Ledningssnor, i Stedet for med de sæd-