Gødningslæren og Sædskiftet

157 Vintersæd om Efteraaret. Til Rug og andre Kornsorter anvendes 1 å 200 Pd. og til Roer 2 å 300 Pd. pr. Td. Ld., i Forhold til som Jorden er staldgødet. Den maa saas i stille, tørt Vejr og nedfældes omhyggeligt, men ikke for dybt, helst 3—4 Tmr. — Der udbydes nu ogsaa Norsk Hval- fiskeguano, indeholdende 7’/4 pCt. Kvælstof og lll/2 pCt. Fosforsyre, begge Stoffer i de samme Forbindelser som i Fiskeguanoen. Fosforsyregødninger. Af disse benyttes der nu kun 2, nemlig Benmel og sur fosforsur Kalk, men tilsammen spiller de den Dag i Dag en betydelig Koile, idet de anvendes i meget store Mængder, det første navnlig i Jylland og den sidste paa Øerne. Benmel er den her i Landet først anvendte kunstige Gødning og blev allerede tilvirket og anvendt i Jylland 1826. Det kan kun tilvirkes af Ben, som dels bestaar af lim- givende Væv, der er rigt paa Kvælstof, og dels af basisk fosforsur Kalk (Benaske) samt af noget Fedt. Benmel faas ligefrem ved en Findeling af Ben, men da Fedtet heri vanskeliggjør deres Findeling og ingen Betydning har som Gødning, maa det skaffes bort, hvilket sker ved at damp- koge Benene, hvorved Fedtet smelter og kan afskummes, og hvorved Benene tillige bliver skjøre, saa de meget lettere end ellers kan males til støvfint Pulver. Dersom Benene dampkoges stærkt under et noget forøget Tryk, vil tillige mere eller mindre af deres limgivende Væv (Benbrusken) omdannes til Lim, som skilles fra, hvorved Benmelet i samme Grad vil faa et mindre Indhold af Kvælstof; dette er saaledes Tilfældet med russisk dampkogt Benmel. Efter Benenes Kogning tørres de og males derpaa til et fint Støv, som yderligere sigtes, og man har da dampkogt Benmel. Den bedste Sort indeholder 4x/4 pCt. Kvælstof i organisk Forbindelse og 21J/2 pCt. tungt opløselig Fosforsyre; mindre righoldige Sorter (russiske) indeholder 2— 2l/2 pCt. Kvælstof og 26—27 pCt. Fosforsyre. Godt Benmel er en meget god Gødning paa alle lette ikke muldede Jorder; dog er det noget dyrt. Da baade dets Kvælstof og Fosforsyre er tungt opløselige og det første just ikke er let omsættelig, bør Benmelet ved Udbringeisen