Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

300 større Fuldkommenhed; dette er navnlig, hvad Rugen angaaer, Til- fældet med Breininge Bye og Botoe Land, der begge frembringe den udmærket vægtig, ja den er paa sidstnævnte Sted saa vægtig, at den kan maale sig med god Hvede. En Bonde fra Botoe Land indgik et Væddemaal med en anden Bonde fra Veigerlose Bye om: at dennes Hvede ikke kunde holde Bægt med huns Rug; ved at maale og veie Kornsorterne noiagtkg befandtes Vægten af Rugen at være 13 Lpd. 10 Pd. og af Hveden 13 Lpd. 6 Pd,, Botoe- Bonden vandt altsaa paa sin Rug. *) At ovntorre det Korn, der sælges, er ikke Brug paa Falster, og dertil er der heller ingen Opmuntring efter den liden Forffjel Kjobmanden gjor paa vægtigt og let Korn; derimod bruge Mange, endog Vender, at torve det Korn, der skal til Molle, i Ovnen, medens denne er varm endnu efter en Bagning. At Kjobmændeile ikke have havt Korntorrings-Jndretninger for paa de allersidste Aar, da Agent Bentsen i Stubbekjobkng har ailskaffet en saadan, er mere for- underligt; thi for Kjobmanden, der afsætter sine Kornvarer efter Vægt, maa det ganske anderledes kunne betale sig baade at rense og terre dem, end for Landmanden i Almindelighed. Forædlingen af Kornvarerne indskrænker sig paa Falster, som næsten overalt i Landet, til Frembringelse af Gryn, Meel til Brod, samt til Bræiideviin. Til Meelmaling alene ere: 4 Moller i Virksomhed, der aarlig formale 1920 Tdr. Korn. Til Meel og Gryn: 23 Moller.................................. 25740 — — Til Gryn alene: 2 Moller ................................- 160 — — I Alt 29 Moller, der aarlig formale. . 27820 Tdr. Korn. Brænderierne forædle en ikke ubetydelig Deel Korn aarlig, nemlig af: Hvede, Rug, Byg, Malt, Potter Educt Lpd. Lpd. Lpd. Lpd. til 8° Nykjsbing . . . . 41195. 219. 386. 4928. 221003. Stubbekjsbing . . 13343. 5111. 5332. 9047. 151092. I Alt . . . 51538. 5300. 5718. 13975. 372095. ’) Gaardmand Niels Cornelius paa Botoe.