Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

Nydelsesmidler (Forfalskning). 195 paa grov Kost, har strængt Arbejde og er slet klædt, er Brændevinen et Nydelsesmiddel, der hurtigst og med mindst Bekostning forskaffer ham Følelsen af Velvære og Livsnydelse, ligesom Værtshuset er ham et behageligere Opholdssted end hans fattige og uhyggelige Hjem. Saalænge Kampen for Livet for en stor Del af Folket er saa haard som nu, saa længe det Dannel- sestrin, hvorpaa den saakaldte Arbejderklasse for Øjeblikket staar, ikke bliver betydelig forhøjet og de Vilkaar, hvorunder den lever, betydelig forbedrede, vil et hvilket som helst Middel, der ikke gaar i disse Retninger, mulig kunne formindske men aldrig hæve den indgroede og i vid Udstrækning ødelæg- gende og demoraliserende Misbrug af Alkohol. Den overordenlig store Udbredelse, Nydelses- midlerne have1), den forholdsvis høje Pris, hvori de holdes, den Lethed, hvormed mange af dem kunne forfalskes, og Vanskeligheden ved at opdage de fleste af disse Forfalskninger have affødt en hel Forfalsk- nings-Industri, der synes at udbrede sig mere og mere og derfor i flere Lande har sat Lovgivnings- virksomheden i Bevægelse. Forfalskningen gaar i Hovedsagen ud paa at fremstille det forfalskede Produkt saa ligt som mu- ligt det ægte, hvorfor det udgives, at producere det paa den billigste Maade og forhandle det med en overdreven Fordel. I Reglen findes mere eller mindre af den ægte Bestanddel blandet med den forfalskede, undertiden er det kun Farven, der er forandret, undertiden findes aldeles Intet af det ægte Produkt, der helt og hol- dent er eftergjort. ’) 500 Millioner Mennesker skulle være Thedrikkere, 100 Millioner Kaffedrikkere og 50 Millioner nyde Chokolade. 13*