Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

Københavns Sundhedsvedtægt. 417 behørigt Vandafløb, at Loftet er gibs et og Væggene beklædte med glacerede Fliser eller pudsede med Cement, samt at Lo- kalet er godt ventileret og forsynet med Vand til Uskylning og ved faste Skillerum uden Dør, Vinduer eller anden Aab- ning adskilt fra ethvert Lokale, der benyttes til Udsalg af andre Genstande. Fra Udsalgssteder for fersk Kød maa der ikke finde Ud- salg Sted af andre Varer end dette og de deraf tilberedte Levnetsmidler. Lokaler, hvor Kødpølser og andre Næringsmidler tilvir- kes, opbevares eller forhandles, maa kun indrettes med Sund- hedskommissionens Tilladelse og efter de Forskrifter, som Kommissionen finder det nødvendigt derom at give. 4 38. Sundhedskommissionen kan forbyde Udsalg af Næringsmidler, navnlig Mælk, paa saadanne Steder, som maa anses uskikkede dertil, samt midlertidig forbyde slige Udsalg paa Steder, hvor tilstedeværende smitsomme og farlige Syg- domme kunne give Anledning til Udbredelse af Smitte. Indførsel af Mælk fra Steder, hvor farlige smitsomme Sygdomme ere optraadte blandt Mennesker eller Dyr, kan Sundhedskommissionen ligeledes midlertidig forbyde. 5 39. Levnetsmidler, der ere fundne at være utjenlige til Føde for Mennesker, skulle tilintetgøres eller paa anden Maade gøres uskadelige efter Sundhedskommissionens nærmere Bestemmelse og paa den Vedkommendes Bekostning. 6 40. Enhver Brønd skal være muret i Cement indtil en passende Dybde og forsynet med forsvarlig Omgærdning eller Dæksel. Dens nærmeste Omgivelse skal være noget højere end det omliggende Jordsmon og brolagt eller belagt med et for Fugtighed uigennemtrængeligt Materiale i en Brede af mindst 1 Alen, og den skal holdes fri for ethvert Tilløb fraoven. Enhver Brønd skal være forsynet med Post eller med et andet bekvemt Apparat til at skaffe Vandet op og med en hensigtsmæssig Indretning til Fornyelse af Luften i Brønden. 7 41. Befindes Vandet i en Brønd at være af den Be- skaffenhed, at dets Brug kan medføre farlige Følger for Men- neskenes eller Dyrenes Sundhed, er Sundhedskommissionen berettiget til at forlange en saadan Brønds øjeblikkelige Af- laasning og til at paalægge Ejeren at træffe de Foranstaltnin- ger, som Sundhedskommissionen maatte anse nødvendige for at gøre Vandet uskadeligt for Sundheden eller, hvis saadant maatte vise sig umuligt, til at forebygge Vandets Anvendelse Sundhedslære, 27