Om Brændsel Og Fyring
Foredrag holdt af Ingeniør Albert Wesche og Fabriksinspektør Carl J. Ottesen

21 fyring, d. v. s. Forbrændingsprodukterne føres først under Herden og derefter over Hvælvingen. Weidemann forsynede straks sine Ovne ined Termometer. Endvidere begyndte Henrik Han- sen, nu hans Eftf. P. Knudsen, at bygge Kanal- ovne, af hvilke der ogsaa findes en Del her i Byen; de ligner i meget Weidemanns Ovn. Endelig byggede, omtrent paa samme Tid, Tuxen & Hammerich de første Ovne med Op- varmning af Ovnsrummet ved Damprør; men disse har ikke faaet nogen Betydning for de kjø- benhavnske Fintbrødsbagerier; i ændret Skik- kelse og udført af A/S »Strømmen« i Randers har de derimod fundet stor Anvendelse i Brødfabri- kerne. Selvfølgelig har ogsaa andre Ovnbyggere for- søgt sig her i Byen, uden dog at vinde nævne- værdigt Indpas. I de kjøbenhavnske mellemstore og mindre Fintbrødsbagerier er det væsentligst P. Baggers, Weidemanns og Henrik Hansens Eftf.s Ovne, som kommer i Betragtning, og jeg skal derfor indskrænke mig til Omtalen af disse. Ovnenes Indretning ses og förstaas bedst af nogle Billeder (Lysbilleder). Fig. 1 viser Weidemanns Ovn i Plan og Fig. 2 i lodret Snit. Det er en Kanalovn. De ser i Grundplanen Fyrdør, Rist, Fyrbro og Vangerne og i Snittet Fyrsted, Rist, Askegrav, Fyrbro, de to Herder, Kanalerne, Ovndøre og Rensedøre. Fig. 3 viser P. Baggers Ovn udvendig fra. Fig. 4 og 5 viser Henrik Hansens Eftfs. Ovn. Fig. 4