Menneskets vigtigste Indvoldsorme
deres Liv og Vandringer

14 Ganske vist, med sit Vidende og Villie fluger man vel sjældent Tinter. Men hvor Hensigten ikke er, der er Tilfældet desto virksommere. Ad tusinde Veje ved det gjennem mangfoldige Kombinationer af Om- stændigheder at miac sit Maal. Hvem vil kunne formaste sig til at udtomme alle disse Muligheder? Det er bog imidlertid altid af Vigtighed, at kjende deres Omfang i al Almindelighed og at frem- hæve de vigtigste Veje, ad hvilke Overførelsen skeer. Forrest staaer naturligvis Nydelsen af raat Svine - kjod. Selv om denne Nydelse kun er lidet udbredt blandt de civiliserede Folk i det Hele taget, faa er den dog i visse Egne og Stænder hyppigere, end man sædvanligvis antager. Ogsaa hos os gives der talrige Individer, som holde hakket raat Smuekjod med Salt og Peber til for en særegen Delikatesse, og deres An- tal er endnu ftørre, hvis Beskjceftigelse og Stilling daglig bringer dem til at spise saadant Kjod, om end kun i smaae Kvantiteter. Jeg tænker her ikke blot paa Slagtere og Kokke, men navnlig paa vore Husmodre, som, naar de lave Farce, Polser el. desl. ofte ere nodte til at smage derpaa før Kogningen for at see, om der er anvendt tilstrækkeligt Peber og Salt. Af hvor stor Betydning deuue Kilde til Smitte er, kan man see deraf, at det allerede forlængst ved Statistikens Hjælp er bevist, at Slagtere, Kokke, Tjenestepiger og Husmodre levere et overvejende stort Contingent til Listerne over de af Bændelorm Lidende. Efter Beregninger, som en Læge i Wien, Wawruch,