Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 69 — Byg ................27,50 pr. 100 kg franco Rug ..............27,00 pr. 100 kg frit paa Bane Boghvede ...........35,50 pr. 100 kg frit paa Bane Maltspirer .........30,00 pr. 100 kg frit paa Bane Rugklid ............18,50 pr. 100 kg frit paa Bane Hveden til Industrien fordeltes i Form af Hvedemel af sædvanlig Standard- kvalitet. Det fordeltes af Statistisk Departement, som tilsendte de paagældende Virksomheder Melkort. I en Del Tilfælde benyttedes søbeskadiget Mel, væsent- lig til Klisterfabrikkerne. De forbrugte 8000 Tons svarede til ca. Vs af det normale Forbrug hos de paagældende Virksomheder, hvilket navnlig for Bageres og Konditoriers Vedkommende gav Anledning til høje Klager, der dog forstum- mede, efterhaanden som de lærte at finde sig i det uundgaaelige. 4. Korn til Foderbrug. (Post (13) (20)). Til Foderbrug er der her i Landet ialt anvendt: 15,053 Tons Byg, 82,155 Tons Havre og Blandsæd og 1,438 Tons Majs. (Om Foderkorn til Bornholm se nedenfor (5)). Foderet er anvendt til Heste, Høns og Svin. Foruden Kærne er der udle- veret Svinemel, Klid og 20,149 Tons Melassefoder. Ialt er der gennem Ernæ- ringsraadet udleveret følgende Mængder Foder til de tre nævnte Slags Dyr: Arbejdsheste Handelsheste Høns Svin September 1,297 Tons 1,224 Tons Oktober . 7,950 Tons 309 Tons 1,697 » 1,245 » November . 7,950 » 165 » 1,953 » 1,049 » December . 8,221 » 217 » 2,017 » 569 » Januar . 8,393 » 301 » 2,052 » 96 » Februar . 8,118 » 269 » 2,137 » Marts 8,851 » 239 » 2,183 » April . 10,781 » 226 » 2,216 » Maj . . . , 10,412 » 159 » 2,223 » Juni . 7,426 » 109 » 2,263 » Juli . 7,145 » 169 » 2,293 » Ialt.. . 85,247 Tons 2,163 Tons 22,331 Tons 4,183 Tons Tilsammen: 113,924 Tons Foder, hvortil kommer 11,000 Tons til Militær- heste (se nedenfor), hvilket giver 124,924 Tons Foder; heraf er 98,646 Tons Korn, Resten 26,278 Tons Svinemel, Klid og Melassefoder. En Adskillelse mellem Forbruget af Svinemel og Klid paa den ene Side og af Melassefoder paa den anden Side lader sig ikke gennemføre, fordi der er et betydeligt men ubestemt Svind paa Melassefoderet, og Mængden af anvendt Svinemel ikke er sikkert kontrolleret. Hestefoder: Under Kategorien Arbejdsheste indbefattes først og fremmest alle Heste, der tilhører Hesteejere, som ikke selv har Jordbrug, herunder Vognmænd, in-