Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 29 — Stilling til Omegnens Jordbrugere kom i Tvivl, naar han skulde afgøre, hvor- naar det var nødvendigt at fradrage i Vægt, og hvornaar dette Fradrag kunde undgaas. Med Erfaringerne fra Høstaaret 1917/18 formedes da ogsaa disse Bestem- melser for Høstaaret 1918/19 saaledes, at Statslagrene fik Ordre til kun at af- regne Kilogramvægten af det rensede Korn. 2) For fugtigt Korn gjaldt i Hovedsagen den Bestemmelse, at der ikke fore- toges noget Fradrag for Korn, hvis Fugtighed ikke var større end al- mindeligt hos Gennemsnitskvaliteten paa vedkommende Egn. I alle de Tilfælde, hvor Kornet kunde iblandes de øvrige Beholdninger paa Lageret, uden at Gennemsnitskvaliteten af Beholdningerne blev sænket, afregnedes Varen med den fulde Kilogramvægt ved Modtagelsen og til fuld Pris for Landmanden. Hvis Kornet senere trængte til Tørring, overtog Staten Kornet til Ind- købsprisen, Kr. 26,00, hvorefter det førtes til Tørreri og tørredes for Sta- tens Regning. Hvis Kornet derimod havde større Fugtighedsgrad end gennemsnitlig for den vedkommende Egn, betragtede man dette som faldende ind under Betegnelsen »Forsømmelighed hos Leverandøren«, og saadant Korn af- regnedes vel med Kilogramvægten ved Modtagelsen, men der fradroges dog, alt efter Fugtighedsgraden, i Prisen. Størrelsen af de Fradrag, der anvendtes paa fugtigt Korn, laa i Begyndel- sen af Høstaaret gennemsnitlig omkring Kr. 2,00 pr. 100 kg, men det viste sig meget snart, at der kom saa meget vaadt Korn frem, at dette Fradrag maatte forøges, for at Staten ikke skulde komme til at lide urimelige Tab ved Oparbejdelse af det fugtige Korn til Gennemsnitskvaliteten. Ernæringsraadet bestemte da, at Fradraget ikke maatte være mindre end 50 Øre og ikke over Kr. 5,00, og samtidig henlagde man Stridigheder om Fra- dragets Størrelse til at ordnes ved Amtsnævnets Mellemkomst, medens man tidligere havde benyttet de kommunale Nævn ved Afgørelsen af saadanne Stri- digheder. Til Vejledning for Amtsnævnene skulde der i disse Tilfælde efter Raadets Bestemmelse foretages en regulær Vandbestemmelse af det fugtige Korn, og paa Grudlag heraf fastsattes Betalingen saaledes, at der for hver Procent Vand, der fandtes i Kornet over 15 °/o, fradroges 50 Øre i Betalingen. Amtsnævnene udstyredes til dette Formaal med Apparater til hurtig Fug- tighedsbestemmelse af Kornprøver. Paa dette Grundlag arbejdede man da Høstaaret ud, og det har vist sig saa holdbart, at det i Hovedsagen kunde gaa uforandret over i Reglerne for Høstaaret 1918/19. 3) For brandet Hvede fradroges, alt efter Brandens Intensitet. Fradragene kunde være meget varierende fra 1 Kr. og helt op til 8 à 10 Kr. Prisen paa Brandhvede fastsattes i de allerlleste Tilfælde af Ernæringsraadets Afdeling for »Beskadiget Korn«, idet der indsendtes Prøver af de paa-