Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 47 — Kapitel II. Principper for Salg af Brødkorn fra Statslager. Brødkorn solgtes fra Statslager i Form af Rug og Hvede til Fremstilling af Brød, og i Form af Byg til Fremstilling af Brød og Gryn. For Hvedens Vedkommende var det forbudt Statslagrene overhovedet at udlevere Hvede undtagen efter Tilladelse fra Ernæringsraadet. Hveden udleveredes da til en Pris af 1 Kr. over Indkøbsprisen pr. 100 kg, og Ernæringsraadet indkasserede denne Difference ved at fradrage den i Lagerlejen ved Udstedelsen af Anvis- ningerne herpaa. For Rugens Vedkommende og for det Bygs Vedkommende, der anvendtes til Brød, var Salget, som allerede omtalt, knyttet til Afleveringen af Melkort. Rugen og Byggen solgtes til samme Pris, nemlig Kr. 18,50, til Fremstilling af Brødmel. Da Indkøbsprisen for Statslageret var henholdsvis 26 og 23 Kr. pr. 100 kg, opstod der ved denne Ordning en Difference paa Kr. 7,50 for Rugen og Kr. 4,50 for Byggen pr. 100 kg. Denne Difference skulde Statslage- ret have godtgjort fra Ernæringsraadet gennem Amtsnævnene, men da Raadet, i Henhold til Indenrigsministeriets Bekendtgørelse om Foranstaltninger vedrø- rende Befolkningens Forsyning med Brød og Mel, som Bevis for Mængden af det Korn, der forlod Statslageret, kun anerkendte Kvitteringer fra Modta- geren udstedte paa Ernæringsraadets Salgskuponer, og tillige i Henhold til nævnte Bekendtgørelse stillede som Betingelse, at der forelaa Melkort for hvert eneste Parti, der var solgt til Brødmel, blev altsaa Udbetalingen af denne Godtgørelse knyttet til Paavisningen af, at der ved Indsendelsen af Statslager- regnskabet til Amtsnævnet var Overensstemmelse mellem Salgskvitteringerne for det solgte Brødkorn og de modtagne Melkort. Saafremt denne Overens- stemmelse ikke forelaa, havde Amtsnævnet Ordre til at nægte Udbetalingen af Godtgørelsen. Man opnaaede herved, at ethvert Salg af Brødkorn fra Stats- lager udenom Melkortordningen paadrog Statslageret et betydeligt pekuniært Tab, nemlig Kr. 7,50 for hver 100 kg Rug og Kr. 4,50 for hver 100 kg Byg, der solgtes udenom Ordningen, og dette Forhold har i ganske væsentlig Grad medvirket til, at Misligheder paa Statslagrene er foregaaet i saa ringe Grad, som Opvejningen den 1. August faktisk viste, at Tilfældet var.