Berlingske Tidendes Sparevejledning
Fem Foredrag holdt ved Berlingske Tidendes Spareuge samt i Odd-Fellow-Palæet 24. Februar 1917

som hver paa sit Omraade vil vise Dem, hvordan vi kan og skal spare, jeg skal derfor kun løselig berøre no^le faa Ting, som kommer ind under Hjemmenes Sparsommelighed i al Al- mindelighed. Det kan ikke ofte nok gentages: Brug Høkassen, enten med Hø eller med Papir eller med begge Dele, bring den paa rette Maade, lab ikke Taalmodigheden, men sæt Dem til Gavns ind i dens Anvendelse, den, der gør det, fortryder det ikke, men mange, baade Husmodre og Husassistenter, koger Maden færdig paa Gassen og sætter den derefter i Høkassen —* dette er ingen Besparelse. Høkassen er et saa godt Spare- middel for Husmodrene, at man trøstig kan sige, at det er en af de bedste Foranstaltninger, der i denne Tid er foretaget af Magi- stratens 2den Afdeling og Frederiksberg Kommune: Fremskaffel- sen af billige Høkasser til Salt?. — Som Dyrtidskogebog vil jeg varmt anbefale Lærebog i hus- lig Økonomi af Inspektør ved Statens Lærerhøjskole Frk. Karen Blicher og Køkkenskolelærerinde Frk. Sofie Rasmussen; alle kan lære noget af denne fortræffelige lille Bog. Den indeholder først et Afsnit om Næringsmiddellæren og derefter Opskrift paa ca. 300 bilige Retter. Ivisbriketten, som vi, takket være „Berlingske Tiden- de“, snart alle kender, er et fortræffeligt Middel til at holde Ilden vedlige meid, og den sætter ogsaa Varmegraden op. Der kan siges imod dem, at der gaar 4—5—6 Aviser til at lave en Briket, og at det derfor ikke bliver mange Briketter, et alminde- ligt lille Hjem kan fabrikere ugentlig, navnlig da der er saa megen Brug for Aviser i Køkkenet, men alle Slags Papir kan .jo anvendes til Briketter, og at denne Anvendelse er baade nyttig og besparende, er allerede for Aar. og Das? siden fastslaaet. Med; Hensyn til vort Gas- og Elektricitetsforbrug er vi endnu ikke langt nok nede, vi maa anstrenge os mere endnu, det var maaske bedst og retærdigst, om. vi, ligesom i Gjentofte Kommune, kun fik aabnet for Gassen 3 Gamje om Da- gen; der er noget tiltalende i, at det er ens for alle. — Vi bør nu staa op med Dagslyset (Kl. 7 er det lyst) os? bruge Elektriciteten saa lidt som muligt. Sommertiden burde indføres fra Marts Manned, det vilde være en stor Besparelse — men heri maa vi vel følge andre Lan- des Bestemmelse. Saa er der en, Movedindskrænkiiiiig, som man i mange Hjem kunde og burde foretage just nu: Hvor der ikke er Raad til at holde Husassistent, burde Plusets Kvinder selv overtage det huslige Arbejde og, vel at mærke, faa den samme gode Løn derfor, som Husassistenterne nu faar; det vilde være et Skridt af stor økonomisk Værdi for saadanne Familier, — men desværre har mange Mennesker endnu den taabelige An- skuelse, at det ikke er fint at beskæftige sig med det huslige Arbejde, at ens aandelige Udvikling forsømmes. Taabelig Tale, mange Hjem kunde og burde foretage iust nu; — hvor der ikke