Udsigt over den af Industriforeningens foranstaltede Udstilling
i August og September 1844

44 af dem erlagte Indførselstold for fremmede Cichorierodder, ved Udførslen af Cichoriekaffe, efter Forholdet af lige Vægt Cichorierodder mod Væg- ten af den udførte Cichoriekaffe. I. P Bache havde derimod frem- lagt, ved Siden af de færdige Varer, tillige Rødderne; vi saae derved en god og billig Prove af indenlandsk Cichorie. Ligeledes repræsen- terede Joh, Fred. Bottgers Prsver af Løvetand denne Fabrication. Den i Udlandet faa beksendte Fabrication af Conditorsager, hvor- ved man ei blot stræber at tilfredsstille Ganen, men ogsaa Diet, har tilfort og tilf-rer os mange Artikler, og man maa saaledes erkjende det Fortjenstlige i Forsøget her i Landet at producere siere saadanne Sukkersager. De af P. Firm en ich Udstillede Prsver vare særdeles vellykkede og tiltrak sig megen Opmærksomhed. Derimod syntes Nehm ved det af ham udstillede Skilderi ikke at have overvejet, at Tid og Flid Upassende anvendes paa et faa Utaknemmeligt Materiale, som det, han har havt til Disposition. Den billige Priis paa Cacaoen og øvrige Jndgredienser, som iblandes de Chokoladesorter, der gaae i Handelen, har betydeligen nd- bredet Forbrnget af disse. Enkelte Fabriker, hvorved Damp- eller Hestekraft anvendes til Cacaoens Blanding og Sammengnidning med Sukkeret o s v., have saaledes en betydelig-Udstrækning, og flere Handlende, især Urtekræmmere, drive ligeledes ved Siden af deres egenlige Næringsvej, Chokoladefabricationen. Saaledes havde C. F. Kehlet jun., Deichmann's ogBagger's Fabriker Udstillet mang- foldige Prøver af Bonitæt svarende til de forskjellige Priser. Ogsaa ved disse Artikler er en vis Elegans i Emballagen bleven Mode, og i denne Henseende Udmærkede især sig Sidstnævntes Fabrik. Ly fests be ri erne ere, som bekjendt, i de sidste 20—30 Aar skredne betydeligt frem; tidligere fik man en stor Deel Lys fra Ublan- det (især Rnsland) og fra Christiansfeld. Dog var den udstrakte Fa- brication af almindelige Tællelys ikke repræsenteret, ei heller sandtes Vorlys, som fabrikeres omtrent- i den Mængde, at Forbruget tilfreds- stilles; der indførtes nemlig i Aaret 1813 til Kongeriget 159 Pd., medens 733 Pd Udfortes, til Hertugdømmerne indførtes 3223 Pd., udfsrtes 2748 Pd. Derimod ere ogsaa i dette Fag fremkomne nye Artikler, ved Spermacet-, Stearin- og Margarinlysene. Førstnævnte af Maas sen a ere, med Hensyn til Materialets Priis, for dyre til at finde almindelig Anvendelse, Uagtet deres smukke Udseende; de ere nemlig omtrent 25 pCt. mindre droie end Stearin-, Margarinlysene og sæd- vanlige gode Tællelys. De kunne saaledes ikke concurrere med Vorlysene, hvorimod de to andre Sorter ere billigere. Fabricationen af disse er derfor i den sidste Tid betydeligen tiltagen, i afvigte Aar (1843) ved An-