Die Deutsche Ausstellung 'Das Gas'
Seine Erzeugung und seine Verwendung in der Gemeinde, im Haus und im Gewerbe

— 75 — durch die Konstruktion des Herdes selbst sparen kann, in den Bereich ihrer Erwägungen ziehen zu müssen. Wie diese Fragen gelöst wurden, werden uns die Aussteller im folgenden zeigen. herdes« mit einem besonderen Heißwasserautomaten. Bei dem »Wunderwasserschiff« (Fig. 202) wird um das gewöhnliche Wasserschiff ein Kranz von Aluminiumlamellen (auch ge- wundenen Kupferdraht) als Heizkörper gelegt und dieser mit Fig. 207. Prometheus-Rostbraten mit entleuchteter Flamme. Fig. 205. Prometheus- Kacholherd mit Doppelbrater. Das Eisenwerk G. Meurer, A.-G., Cossebaude bei Dresden (Fig. 200), dessen Apparate unter dem Namen »Prometheus« bekannt sind, geht von dem Grundsatz aus, daß man, die verschiedenartigen Gewohnheiten beim Kochen berücksichtigend, sich nicht auf ein bestimmtes System be- schränken dürfe. Es bringt daher zwar Kochapparate mit Doppelsparbrennern, behält aber in offenen und gedeckten Herdplatten, wie in Gasherden auch die einfachen Brenner und die Wärmestellen bei. Die letzteren wohl um so mehr, als Meurer seinerzeit zuerst von den ganz geschlossenen Platten zu den Fortkochestellen überging. Bei den emaillierten Herden sind auch die inneren Teile des Herdes emailliert, um frühzeitigem Verrosten vorzu- beugen. Ja selbst die Herdplatten sind mit einer schönen, braunen, feuerfesten Emaille ausgestattet. Die für die Back- und Kuchenbleche notwendigen Einschubleisten in den Brat- öfen sind herausnehmbar, was die Reinigung der Bratöfen als auch der Leisten selbst erleichtert. Die Back- und Kuchen- bleche stellen sich beim Herausziehen in jeder Lage selbst fest, so daß sie nicht gehalten zu werden brauchen und nicht herauskippen. Die Dämpfung und gleichmäßige Verteilung der Unterhitze geschieht durch eine Blecheinlage von drei- eckigem Querschnitt über dem Bodenblech des Backraumes. Besonders erwähnenswert erscheint auch der Prometheus- Bügelbrenner (Fig. 201), weil bei ihm ohne Auswechslung irgendwelcher Teile nur durch Umstellen des Hahnes aus der runden Kochflamme eine flache, zum Bügeln besonders geeignete Flamme erzeugt wird. Das Bügeleisen stellt man auf die Auflagen des umgedrehten mittelgroßen Ringes. Den Wünschen nach Warmwasserbereitung auf dem Gas- herd hat die Firma Meurer großes Interesse entgegengebracht. Einmal durch Einführung des »Wunderwasserschiffes«, zum andern durch die Ausstattung des »Prometheus-Futurum- einem Mantel umgeben. Die Flamme liegt unter dem Topf- boden, die abziehenden Heizgase streichen zwischen Topf und Mantel durch und erhitzen so die eine große Heizfläche Fig. 208. Promotheus-Brat- und Backschrank. bildenden Lamellen. Bei sonst gleichen Verhältnissen soll die Gasersparnis gegenüber einem gewöhnlichen Topf 30% betragen. Der Heißwasserautomat des »Prometheus-Futurum-Warm- wasserherdes« (Fig. 203) wird direkt auf der Herdplatte be- festigt geliefert oder kann nachträglich mit und auf einer Erbreiterungsplatte montiert werden. Nach etwa % Minute liefert der Automat dauernd heißes Wasser von ca. 80° C. Der Längsbrenner für den Grillraum, der zugleich das Back- und Bratrohr heizt, arbeitet mit leuchtenden Flammen. Der seitliche Eintritt der Heizgase erfolgt ziemlich hoch 10*