Die Deutsche Ausstellung 'Das Gas'
Seine Erzeugung und seine Verwendung in der Gemeinde, im Haus und im Gewerbe

— 82 — Eine weitere Neuerung brachte die Firma auf dem Gebiet der kombinierten Herde, indem sie ihre oben beschriebenen Brat- und Backöfen, sowie die Kochplatte mit Doppelspar- brennern derart in einen Kachelofen für Koks- und Kohlen- heizung einbaute, daß Kochplatte sowie Bratofen bequem zur Beinigung herausgenommen werden können. Den Kachel- herd hatte die Münchner Firma Bruno Kürth ausgeführt. Sonst wäre noch zu erwähnen, daß die Grill- und Brat- ofenbrenner eine äußerst bequeme, ausziehbare Zündvorrich- tung aufweisen, ferner das unter der Kochplatte befindliche ausziehbare Bodenblech, das die Beinigung von übergekochten Speisen ermöglicht, ohne daß die Kochtöpfe abgenommen werden müssen. Fig. 224 u. 225 stellen die Ausführungsform des Küp- persbusch D.R.P. Spießbrat- und Grillapparates dar. Fig. 224 ist ein mittlerer Längsschnitt; Fig. 225 ist ein Querschnitt nach Linie A —B der Fig. 224. In den Seitenwänden a des Gehäuses, das nach vorne durch eine Klapptür b abgeschlossen wird, sind die beiden Knierohre c, die zusammen mit den sie verbindenden Längsrohren d den Gasbrenner bilden, drehbar gelagert. Durch eine Sperrvorrichtung e kann der Brenner in verschiedenen Lagen festgehalten werden. In der ausge- zogen gezeichneten Tiefstellung wird der Brenner zum Spieß- braten benutzt. Der Spieß /, der in bekannter Weise von einem Uhrwerk g gewendet wird, ist auswechselbar in ein Lager h eingesetzt. Soll der Apparat zum Grillen benutzt Fig. 222. Ausstellung der Firma F. Küppersbusch & Söhne, A.-G., Gelsenkirchen. Gut durchgebildete Neuheiten in der bekannten ge- diegenen Ausführung brachte auch F. Küppersbuch & Söhne, A.-G., Gelsenkirchen. (Fig. 222.) Hervorzuheben wäre ein kombinierter Grillbrat- und Backsparherd für Gasheizung mit angebautem Kohlenofen, irischen Systems, zur Heizung mit Steinkohle und Koks. Ferner ein Gasherd mit seitlich angebrachtem Heißwasser- automaten und ein kombinierter Spießbrat- und Grillappa- rat für Gasheizung mit untergebautem Schrank oder mit untergebautem Gasherd (Fig. 223), in dem man entweder am Spieß oder auf dem Grillrost braten kann. Der aus drei Rohren bestehende drehbare Brenner wird beim Spießbraten hinter den Spieß in senkrechte Lage gebracht. Zum Grillen nimmt man den Spieß heraus und dreht den Brenner nach oben wagrecht unter die Haube, klappt den Boden unter der Fettpfanne nach beiden Seiten hoch und schiebt die Pfanne mit dem Grillrost auf die dann freiliegenden Führungsleisten, je nach Größe des Bratgutes höher oder tiefer. Durch Wölbung der Rückwand soll die Strahlwirkung der Flammen mehr aus- genutzt werden. Der Verschluß des Apparates erfolgt durch eine doppelwandige Falltür mit Federung, darüber sind zwei Glimmerscheiben zum Beobachten der Flammen angebracht. werden, so wird der Spieß entfernt und der Brenner in die strichpunktiert gezeichnete Stellung hochgeschwungen. Es wird dann Raum gewonnen, um die beiden Hälften des Zwi- schenbodens i seitlich hochklappen zu können. In der hoch- geklappten Stellung bilden die an dem Bodenteile vorgesehenen Rippen k parallele Führungen zum Einlegen des Bratrostes I, auf die der hochgeschwungene Brenner als Oberhitzbrenner wirkt. Eine über dem Brenner angeordnete Haube m ver- hindert, daß die Heizgase ungenutzt durch den Stutzen n abziehen. Der Raumersparnis halber wird die Rückwand o des Gehäuses zweckmäßig entsprechend der Schwingungsbahn des Brenners gewölbt. Durch Ausschnitte p an der Hinter- wand des Gehäuses kann Frischluft um die untere Kante des Schirmes q herum in das Innere des Apparates eintreten. Als Neuheit bringt die Firma Küppersbusch auch einen Gaskocher mit Selbstzündung, bei welchem die Zündung der Gasflamme ohne Anwendung von Streichhölzern oder Dauer- flammen durch Seitwärtsbewegung eines kleinen Hebels erfolgt. Der Selbstzünder ist am Gaszuleitungsrohr zwischen den beiden Gashähnen angebracht. Die Spitze ist mit der be- kannten Platinpille versehen. Nach Öffnen des Hahnes strömt bei einer Seitwärtsbewegung nach rechts oder links