Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

234 ningen, ikke aldeles at burde forlade Stndcholdct. Hans Ost cr meget forsijellig, men i Almindelighed noget stram, og ci ubehagelig; Ost af den sode Melk, som Tjenestepigerne betinge sig, cr meget god. — Tyrekalve stæres her 10 Dage efter Fedselen, og sælges 2 å 3 Aar gamle til de storrc Bsnder- gaarde, hvor de soges, 1 eller 2 Aar derefter, til Hoved- gaardene eller meget store Bondergaarde. Fedede paa en god Græsgang eller ved god Dintcrrsgt, afsættes de i Almindelig- hed paa Gaardene selv til Prangere, som fore dem til Mar- kederne i det sydligere Jylland. Omsætningen steer For- og Eftcraar. De med noget Korn fodte Sinde gaae til Hol- stecu; 5 å 6 Aar gamle, kostede disse pr. Par: 1825 fra GO til 64 Rbd., 1826 fra 64 til 70 Rbd. og 1827 fra 75 til 80 Rbd., alt Reprcescntativer. En saadan Stnds sædvanlige Vægt er 30 til 36 Lpd. Som bemærket, giver man her sjel- dent Studene Korn; imidlertid synes det, som øm det i de se, nere Aar, paa Grnnd af de usle Priser pan Vendsyssels Korn- torve, ci har været flet beregnet, at siaffc sit Korn Kjebere i Holsteen, ved at drive dermed fedede Krcatnrer didhcn. De Stude, som ei fane Korn, men nyde god Græsgang og om Vinteren Hse og Halm, have 1825 og 1826 kostet 36 til 40 Nd. pr. Par, og 1827 omtrent 50 Rd., de veie da 16 a 20, og Huden 4 å 5 Lpd. Da Misvextaaret 1826, som vr mane antegne sor et af de allernlykkeligste i dette Amts Agerdyrknings, Historie, tvang Landmanden til at sælge af sin nødvendige Besætning, skilte han sig fornemmeligen ved Stude, og det til sørgelig ringe Priser, da Malkekøer ei kunde und- værcs i Hunsholdningen. At Sindenes Tal saameget aftog, og snaledes mange Bondergaarde, som pleiede at holde Stude, nu forst om et Par Aar kunne have nogle for Handelen, fom jeg antager for temmelig almindeligt i Jylland, vil vel i de fyrste Aar holde Studene noget i Priis. Kunde Stude for en billig Betaling fores met Dampbaade fra Aalborg til Kjo- benhavn, saa aabnedes herved Afsætning for mange ypperlige vcndsysselske Sinde, hvilket, mcb Hensyn til den der ophcevede Taxt, vilde være meget fordcclagtigt.