Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

238 Disse Ercmplcr vise større Indtægt ved Malkekoer end Stndehold, men det maa vel mærkes, at Borglninklostcr og Aastrup ere blandt de Gaarde i Amtet, som ere bedst skikkede for Mcicrie, og at Nørre-Elkjer, som er den nordligste Ho- vcdgaard i Jylland, for har holdt Malkekoer, men at Eieren, da paa de lavtliggende kolde Marker Græsset silde kom frem, og tidligen gik bort, og da det vel havde Evne til at sætte Kreaturerne i god Stand, men ct til at frembringe Melk af nogen Betydenhed, afsiaffede Meieriet og valgte Stndcbesæt, ving. Vist er det, at Landmanden t sit Valg ci ene kan hcn- see til Priserne, men vel fornemmeligen maa tage Hensyn til Jordens Besiaffenhcd. Men for Bonder er Ungqvægs Salg cn almindeligere Indtægtskilde, end Stnde og Smor. At de lægge meget Ung- qvcrg ttl, er sect af nogle for anførte Ercmplcr paa Bonder- gaardes Besætning, og denne Handel er endog vigtigere for ham, end Kornhandelen, hvorfra kun meget faa Sogne gjyre Undtagelser. I Venncberg Herred, hvor Nordmcend gjore Opkjob, som og i Egnen omkring Løkken, hvorfra Samfær- selen med Norge ci er nbetydelig, har Bonden sædvanlig ret god Afsætning paa levende fede Kalve, Sviin, Grise o. s. v., saalcdes fra Hjørring Toldsted til Norge 1826 G9O Sviin og 851 Grise. Et aargammclt Sviin veier 12 å 14 Lpd., Arten er ret god, i Almindelighed hyibenct, med liden krollet Hale, men da de ci opfedes godt, er Sværen tyk, og de betales siet. For ere nogle Sviin her opkjsbte fra Sonder - Jylland; Kniplingskræmmere fra Egnen oin Tondcrn kom her ind, solgte Kniplinger, og for deres Fortjeneste kjobte Sviin; i Sand- hed heist forsijellige Varer l denne Afsætning er nu ophort. Handelen paa Norge er dog som for meldt meget prccair, og falder flet nd, naar ci god Afsætning paa Tommer in. v. har der givet Almncn noget at fortjene. Det sydligste af Dronninglnnd og Børglum Herreder sælger nogle Fedevarer til Aalborg; O.vier sælges til de af de større Meicrigaarde, som et tillægge det fornødne Antal'Koer; 2 å 3 Aar gamle Stude afsættes, som for bemærket, til de større Gaarde. Der