Chemiske Breve 1854

311 5. Casein (Ostestof) indeholder 1 ZEqv. Qvælstof paa 8 ZEqv. Kulstof 6. Choildritt 7. Blodfibriu 8. HoruogHaar 1 1 -1 — — 8 — 7^4 - 7 — 9. Limvæv, Membraner 1 — — 6(z — 10. Jnosiushre 1 — — 5 — 11. Glycocoll 1 — — 4 — 12. Kreatin og Kreatiuin 1 — — 2", a 13. Urinsyre 1 — — 2'/» - 14. Allautoiu 1 — — 2 15. Urinstof*) 1 — — 1 — Med Albumin begynder Rækken af de i det levende Legeme dannede Qvælstofforbindelser. Albumin er den hviesle, Urinstof den laveste For- bindelse. Planteorganismen svier de lavere Forbin- delser sammen til høiere, i det dyriste Kredsløb op- løse de høiere sig i lavere: Forbindelserne fra Al- buminen nedad indeholde Albummets Qvælstof, de ere opstaaede af Albuminet uuder Ilteus Indflydelse Af de i denne Række opførte Stoffer er Blod-, Mgge- cg Kiodalbumin saa vel som Mælkens Casein alt ofte omtalt i disse Breve. Chondrin er Dprebenenes or- ganiske Substans for Forbeningen, det ligner i mange Egenstaber Limsubstansen, men afviger i sin Sammen- sætning væsentligt derfra. Glpcocoll er paa Grund as sine Egenstaber meget mærkværdigt; skiondt hverken surt eller alkalisi, spiller det dog en Syres og en Bases Rolle; det kan fremstilles af Limsubftans, Cholspre og