Chemiske Breve 1854

342 paa vort Nervesystem, paa Menneskets sandselige Tilbøjeligheder og Villie. Vel har Macanlay, den store Forster paa Historiens Gebet, i sit klassiske Værk skiænket Kaffe- husenes Indflydelse paa Englcmds politiske Tilstand i det 17de Aarhundrede et skyldigt Hensyn, men den Indflydelse, som Kassetts Bestanddel dengang havde paa Aandsretuingen, det er et Problem, som endnu er tilbage at l-se. Hvad vi vide om disse Drikkearters phhsiologiske Virkninger er ikke værd at nævne; i Neglen knytter malt dem til Forekomsten af Them (identisk med Kaffein i Kaffe og i Mats eller Paraguay Thee), og dette maaskee med Rette; der gives ingen Drikke- arter, der i deres Sammensathed og i visse Be- standdele have mere Lighed med Kiødsuppe end Thee og Kaffe, og det er meget saudsynligt, at deres Brug som Bestanddel af Næringen beroer paa den opvækkende og belavende Virkning, som disse Drikkearter have tilfælles med Kiødsuppe. Naar man langsomt opheder almindelige Thee- blade i et Uhrglas, løseligt bedækkede med Papir, paa ea hed Blikplade, til de brunes, saa seer man lange, hvide, gliudsende Krystaller lægge sig paa Papiret og Thebladene; det er Thein. Efter sine Egenskaber hører Them til de orga- niske Basers Klasse, hvilke alle uden Undtagelse ud- øve ea Virkttittg paa Nervesystemet. Ordnes disse efter deres Virkninger i en Række, der begynder med Thein, saa virke dennes Eudeled, Strychnin, Brucin, som deu frygteligste Gift, Chiuin, der mere staaer i Midten, som et anseet Lægemiddel; Opiumets