Lærebog I Uorganisk Kemi
For Eleverne på Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole

6 Indledning. søg prøvede Rigtigheden af de Antagelser om Stoffernes Sam- mensætning, som man førtes til gennem deres Egenskaber, kunde det ikke undgaas, at man fik ganske fejlagtige Forestil- linger om deres Sammensætning. Saaledes skelnede man langt op i den nyere Tid endnu ikke mellem forskellige Luftarter; naar et Stof var luftformigt, sluttede man, at det bestod af Ele- mentet Luft. Paa lignende Maade troede Guldmagerne, at alle Metaller i det væsentlige bestod af et og samme Element, som i de forskellige Metaller var mere eller mindre blandet, »farvet« med Urenheder. Kviksølv repræsenterede for Guldmagerne det rene Metal, Svovl var det typiske brændbare Element, Salt var det i Vand opløselige eller ildfaste Element, og alt eftersom et Metal var mere eller mindre »forkalkeligt«, ildfast eller salt- dannende, indgik mere eller mindre af de tilsvarende Elementer i dets Sammensætning. Den sidste Rest af det gamle Elementbegreb bevaredes længe i r logistonteorien, som først omstyrtedes af Lavoisier i Slutningen af det 18. Aarhundrede. Ifølge Flogistonteorien for- klares alle de brændbare Stoffers Brændbarhed ved et Indhold af et mystisk Element, Flogiston, som bortgaar ved Forbræn- dingen. De brændbare Stoffer, som efterlader liden Aske, be- staar hovedsagelig af Flogiston. Baade de egentlige Forbræn- dinger og de langsomme Forbrændinger (Metallernes Forkalk- ning og Aandedrætsprocessen) bestod ifølge Flogistonteorien i en Afgivelse af Flogiston. Lavoisier fastslog, at det fælles for alle disse Processer ikke var Afgivelse af nogetsomhelst Stof, men tværtimod Optagelse af Ilt, og fuldførte derved i Kemien Af- skaffelsen af det forældede Elementbegreb, hvorefter Elemen- terne opfattes som Principper, der repræsenterer karakteristi- ske Egenskaber hos Stofferne. Syrer, Salte og Baser. Blandt de sammensatte Stoffer, Forbindelserne, er der tre Grupper, som har særlig Interesse; det er Syrerne, Saltene og Baserne.