Lærebog I Uorganisk Kemi
For Eleverne på Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole

Atomteori. Gram pr iOOg. Vand. 20 peraturer, danner tilsammen Op- løselighedskurven. Opløselighedskur- ven for Natriumklorid, som den er angivet i Figur 1, viser, at der ved 0° opløses 36 g Salt i 100 g Vand og ved 100° 39 g Salt i samme Mængde Vand. Imellem disse Tem- peraturer er Opløseligheden jævnt og ganske svagt stigende. I Nær- heden af 0° er der et Knæk paa Opløselighedskurven, og under 0° aftager Opløseligheden stærkere med synkende Temperatur. Arealet, som ligger under Opløselighedskur- ven, indeholder de Punkter, som svarer til umættede Opløsninger. Figur 2 gengiver nogle karakteristiske Opløseligheds- kurver. De stærkt stigende Kurver for Natriumnitrat og Bly- nitrat viser, at disse Stoffers Opløselighed voxer stærkt med Temperaturen, hvorimod Natriumkloridets næsten vandrette Kurve viser, at dette Stofs Opløselighed kun forandrer sig lidt med Temperaturen. Kurven for Natriumsulfat er stærkt sti- gende indtil 32°; men her har den et Knæk, og fra 32° er den nedadgaaende. Natriumsulfat besidder sin største Opløselighed ved 32°. Overmættede Opløsninger. De Punkter, som ligger over Opløselighedskurven, svarer til Opløsninger, som er mere kon- centrerede end den mættede Opløsning (overmættede Opløsnin- ger). Det er undertiden muligt at fremstille saadanne over- mættede Opløsninger. Naar man nemlig afkøler en varm mæt- tet Opløsning forsigtig, vil den ikke altid udskille det opløste Stof, selv om den er stærkere end den mættede Opløsning ved samme Temperatur. Men om ikke før vil Overmætningen al- tid ophøre, naar man tilsætter en Krystal af det opløste Stof (Podning), idet den tilsatte Krystal vil danne Udgangspunktet for Krystallisationen af det overskydende Salt. Jo sjældnere der i en overmættet Opløsning af sig selv (spontant) opstaar smaa Krystalkim, desto længere holdbar vil den overmættede