Mælkeribruget i Danmark

Forfatter: Bernhard Bøggild

År: 1916

Forlag: Nordisk Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Udgave: Fjerde omarbejdede udgave.

Sider: 640

UDK: 637.1

DOI: 10.48563/dtu-0000183

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 647 Forrige Næste
Rustdannelse. 161 Den uheldige Tilbøjelighed til Rustdannelse, særlig i Bunden, som hyppig ses i fortinnede Staalspande, har man søgt at mod- arbejde først i Frederiksberg Metalvarefabrik ved indvendig i en Fordybning i hver Spands Bund at anbringe en lille Plade af en i Forhold til Staal elektropositiv Legering (Vismut, Kadmium m. m.). Denne vil efterhaanden ganske langsomt blive fortæret af den galvaniske Strøm, hvilket viser sig ved, at dens Overflade bliver lidt ru. Herved spores der ikke nogen skadelig Indflydelse paa Mælken, som nu ikke faar den ubehagelige Smag af Rust, og Spandenes Holdbarhed viser sig at være betydelig forøget. — Senere er Paasch & Larsen, Petersen i Horsens begyndt at for- syne deres Spande med en fortinnet Kobberbund, og for helt at undgaa al Rustdannelse er man gaaet over til at fremstille Spande af Aluminium, der jo har fortrinlige Egenskaber i Retning af at være smukt hvidt og let at holde rent. Metallets Blødhed og Aluminiumspladens Mangel paa Stivhed modarbejder man ved at omgive hele Spanden med en Kappe af forzinket Staalplade, hvorved dog Spanden bliver ret tung og dyr, og det uundgaaelige Rum mellem Aluminiumet og Hylsteret er jo uheldigt ved Mæl- Bøggild: Mælkeribruget. 11