Mælkeribruget i Danmark

In dve j n i ngs vægte. 305 til Højre paa Fig. 162, rækker ind over Sødmælkskarret. Derved opnaas, at indtil 250 kg Mælk fra samme Leverandør kan vejes paa én Gang uden Hensyn til Spandenes Tara, der ofte kan for- aarsage Fejlregning. Det er kun Mælken, der vejes. Spandene Fig. 164. Sødmælksvægten Sinus fra Paasch & Larsen, Petersen i Horsens. Vejekassen er ophængt i to Staalbaand paa en drejelig Bæreaxel. tømmes ud i Vejekassen, og saasnart Vægten er bestemt, løftes Ventilen, saaledes at Mælken, da Vejekassens Bund skraaner mod Udløbet, hurtig kan løbe ud i Sødmælkskarret. — Indvejningen kan gaa hurtig og sikkert, og tilmed opnaas, at den enkelte Leverandørs Mælk alene for sig bliver udtømt i Kassen, saaledes at der bliver god Lejlighed til at bemærke mulige Fejl og Uren- Bøggild: Mælkeribruget. 20