382
Bygning af Ishuse.
Maskine er for lille til tillige at trække en Kølemaskine, medens
Anlæget iøvrigt er i god Stand og tilstrækkelig stort til den forhaan-
denværende
Fig. 239-40.
Ishus med Kølerum
bygget sammen med et Kjærnerum, a Lemme til Isfyldning, b Lemme for
Adgang til at efterse Isoleringen. Loftet bygges af Jærnbjælker og murede
Hvælvinger, hvorovenpaa 60—70 cm Lyng eller Tørvejord. Taget hyppigst
Tagpap, som hvidtes.
Mælkemængde,
dér kan det være
rigtigst at bygge
Ishus med Køle-
rum, idet der
sørges for, at Is- *
huset bliver til-
strækkelig stort
og godt, og at
Kølerummet
faar en bekvem
Beliggenhed.
For at faa mest
Nytte af Isen maa
Kølerummet helst
være i umiddelbar
Forbindelse med
Kjærnerummet
(Smørkammeret).
Hvor dette er i
Gavlen af Bygnin-
gen, vil man jo
som Regel kunne
opføre Ishuset som
en Forlængelse af
Bygningen og saa-
ledes let faa en
god Forbindelse
mellem Ishus og
Smørkammer. Hvor
derimod Beboelsen
er i Gavlen at
Mælkeribygningen,
og Kjærnerummet
støder op til Beboelsen, vil det som Regel være bedst at indrette den gamle
Beboelse til Ishus og Kølerum og bygge en ny, frit beliggende Beboelse*).
*) Se „Mælker itidende« 1912 S. 735—39 og „Mere Mælk — mere Plads - sær-
lige Beboelseshuse« (Mælkeritidende 1904 S. 517) samt „Pederstrup Andels-
mælkeri, et Exempel paa en god Ombygning« (Mælkeritidende 1908 S. 484).