Mælkeribruget i Danmark
Forfatter: Bernhard Bøggild
År: 1916
Forlag: Nordisk Forlag
Sted: Kjøbenhavn
Udgave: Fjerde omarbejdede udgave.
Sider: 640
UDK: 637.1
DOI: 10.48563/dtu-0000183
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Alfaseparatorer.
419
4) at Rystning eller anden Uregelmæssighed kan være Grund
til mangelfuld Renskumning,
5) at Mælkens Varmegrad maa være ikke lavere end 30—35° C.
I Aarene efter 1893 blev der hurtig opstillet en stor Mængde
Alfaseparatorer paa de danske Andelsmælkerier, hvis stærkt stigende
Mælkemængde gjorde det ønskeligt at faa bedre Centrifuger, ved
hvilke der uden Anvendelse af
større Kraft kunde skummes mere
Mælk i Timen til en større Ren-
skumningsgrad, end man tidligere
som Regel havde opnaaet i Praxis.
— Opstillingen blev hyppigst ordnet
som vist i Skitsen Fig. 267, hvor
den nselvløftende“ Forvarmer gjør
det muligt at faa Mælken fra det
lavtstaaende Sødmælkskar op i den
høje Separator uden Anvendelse
af Pumpe.
Indførelsen af Alfasystemet,
Mælkens Deling i tynde koniske
Lag ved Plader eller Tallerkner,
var et betydeligt Fremskridt, og
senere har Fabrikken Gang efter
Gang søgt at indføre yderligere
Forbedringer, dels ved at skaffe
Plads til flere Tallerkner for at
gjøre Mælkelagene tyndere og dels
paa anden Maade.
For at sikkre Separatoren en rolig Gang, hvad der var bleven
vanskeligere ved den forøgede Vægt og større Højde af Kuglen,
maatte Halslageret forbedres, og efterhaanden kom man til den i
Fig. 268 viste Konstruktion. Det er et Fjederhalsleje, hvor det
indre tredelte Metalhalsleje holdes samlet ved en ydre Ring, hvori
der er anbragt 6 horizontale Staalfjedre, som tillade den nødvendige
Bevægelighed.
For at forøge Skummeevnen blev et i 1899 fremkommen
amerikansk Patent taget i Anvendelse, ved hvilket Sødmælkens
Fig. 268.
Fjederhalsleje til en Alfa-Laval-Separator.
a det tredelte Metalhalslager, b en Støbejærns-
ring, c en liggende Staalfjeder, d en cylindrisk
Puffe, der paavirkes af Staalfjedren c, e en
skrueskaaret Staalprop, som holder Fjedren c
paa Plads, f en ringformet Staalskive, g fire
Skruer, som sammenholde Ringene b og f.
27*