Mælkeribruget i Danmark
Forfatter: Bernhard Bøggild
År: 1916
Forlag: Nordisk Forlag
Sted: Kjøbenhavn
Udgave: Fjerde omarbejdede udgave.
Sider: 640
UDK: 637.1
DOI: 10.48563/dtu-0000183
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
420
Alfaseparatorer.
Tilstrømning ændredes, saaledes at Sødmælken, i Stedet for
alsammen at føres tilbunds og bagefter stige op udenom Tilstrøm-
ningsrøret for at fordeles mellem Tallerknerne, slynges ud igjennem
lodrette Spalter paa Siden af Tilstrømningsrøret, saaledes at Mælken
føres ind bagved Flødelaget og dettes Dannelse ikke forstyrres. —
Fig. 269.
Alfa I Separator. Model 1904.
Herved opnaaedes et til-
svarende Fremskridt, som
ved Anbringelsen af Bund-
ringen i Burmeister & Wain’s
gamle Centrifuge 1889 (se
Fig. 256), og Resultatet blev
en betydelig forøget Skum-
meevne (henholdsvis 1400
og 2000 kg i Timen for Alfa I
og Alfa II).
For at skaffe Plads til Afløb
for den forøgede Mængde
Skummetmælk, maatte Blik-
laagene ændres, og Separa-
toren fik derefter det i Fig.
269 viste Udseende, i hvil-
ken Skikkelse den blev me-
get udbredt paa danske
Mælkerier.
En yderligere Forøgelse
af Skummeevnen blev naaet
ved de i Model 1907 (Fig.
270 og 271) indførte For-
andringer. Disse bestaa i, at
Sødmælken nu atter førtes ned gjennem et lukket Rør, men der-
efter til Siden ind under Tallerknerne, saaledes at den kunde stige
op gjennem nogle Rækker Huller i disse (de lodrette lysere Striber
i Tallerkenstablen paa Tegningerne), længere borte fra Centrum
end Flødelaget. — For at skaffe Plads til en stor Mængde Slam,
blev Centrifugetromlen gjort lidt videre, samtidig med at Tallerk-
nernes Diameter blev lidt formindsket. Og Skummetmælken blev
ført bort ikke gjennem 6 Rør, men simpelthen over en kegleformet
Flade ovenover Tallerknerne. Endelig blev Kuglehovedet eller