Mælkeribruget i Danmark

Forfatter: Bernhard Bøggild

År: 1916

Forlag: Nordisk Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Udgave: Fjerde omarbejdede udgave.

Sider: 640

UDK: 637.1

DOI: 10.48563/dtu-0000183

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 647 Forrige Næste
420 Alfaseparatorer. Tilstrømning ændredes, saaledes at Sødmælken, i Stedet for alsammen at føres tilbunds og bagefter stige op udenom Tilstrøm- ningsrøret for at fordeles mellem Tallerknerne, slynges ud igjennem lodrette Spalter paa Siden af Tilstrømningsrøret, saaledes at Mælken føres ind bagved Flødelaget og dettes Dannelse ikke forstyrres. — Fig. 269. Alfa I Separator. Model 1904. Herved opnaaedes et til- svarende Fremskridt, som ved Anbringelsen af Bund- ringen i Burmeister & Wain’s gamle Centrifuge 1889 (se Fig. 256), og Resultatet blev en betydelig forøget Skum- meevne (henholdsvis 1400 og 2000 kg i Timen for Alfa I og Alfa II). For at skaffe Plads til Afløb for den forøgede Mængde Skummetmælk, maatte Blik- laagene ændres, og Separa- toren fik derefter det i Fig. 269 viste Udseende, i hvil- ken Skikkelse den blev me- get udbredt paa danske Mælkerier. En yderligere Forøgelse af Skummeevnen blev naaet ved de i Model 1907 (Fig. 270 og 271) indførte For- andringer. Disse bestaa i, at Sødmælken nu atter førtes ned gjennem et lukket Rør, men der- efter til Siden ind under Tallerknerne, saaledes at den kunde stige op gjennem nogle Rækker Huller i disse (de lodrette lysere Striber i Tallerkenstablen paa Tegningerne), længere borte fra Centrum end Flødelaget. — For at skaffe Plads til en stor Mængde Slam, blev Centrifugetromlen gjort lidt videre, samtidig med at Tallerk- nernes Diameter blev lidt formindsket. Og Skummetmælken blev ført bort ikke gjennem 6 Rør, men simpelthen over en kegleformet Flade ovenover Tallerknerne. Endelig blev Kuglehovedet eller