434
Haandcentrifuger.
centrifugeringen blev Folk kjed af, og Renskumningen viste sig
ofte at blive mangelfuld, fordi Centrifugerne ikke vare tilstrækkelig
holdbare. Enkelte af disse Mælkerier bleve drevne en halv Snes
men
Fig. 292.
Gjennemsnit af „Dana“ 5-6.
Aar som Flødemælkerier,
endog Systemets mest ivrige For-
kæmpere maatte opgive det. —
Fordi Systemet ikke viste sig
formaalstjenligt her, hvor Mælke-
produktionen er stor, og hvor der
skal fremstilles fint Exportsmør,
er dermed jo imidlertid intet be-
vist om Systemets Fortrin eller
Mangler, hvor Forholdene ere
anderledes, og f. Ex. paa Island,
hvor der ikke findes Kjøreveje,
og hvor Transporten maa ske paa
Ryggen af de smaa Heste, er det
et afgjørende Fortrin, kun at have
den forholdsvis lille Vægt Fløde
at skulle transportere.
Endelig maa det bemærkes, at
omend Haandcentrifugerne nu ikke
have Betydning her ved Produk-
tionen af Exportsmør, kunne de
meget vel med Fordel anvendes
mange Steder, saavel paa afsides
liggende Ejendomme, som i mange
Mælkeforretninger, hvor Forhol-
dene ikke tillade mere kostbare
Maskinanlæg. Og fremhæves maa
det, at Haandcentrifugerne i Aare-
nes Løb ere bievne baade billigere og bedre, saaledes at mange
af dem nu skumme forbausende godt og ogsaa ere ret holdbare,
naar de behandles af kyndige Folk med fornøden Omhu. —
De her afbildede Haandcentrifuger maa kun opfattes som
Exempler paa den store Mængde af disse Maskiner, der nu ud-
bydes i alle Lande og til meget forskjellige Priser.