458
Den danske Kjærne.
Almindelighed en simpel Træramme paa en lodret, roterende Axel,
der forneden bæres af et i Midten af Kjærnens Bund anbragt Spor
Fig. 329.
Kjærnestativ med to Kjærner,
hvoraf der tages Smør op af den ene, medens den anden endnu ikke
er standset. Svinges de imod det aabne Vindue, kunne de tørres og
udluftes, medens de hænge i Stativet. — a Glasrude, hvorigjennem
Smørdannelsen kan iagttages; b Remflytterens Haandtag; c Kjærneris.
af Staal eller Pok-
kenholt og foroven
ved en Muffe fast-
gjøres som Fort-
sættelse af den med
Remskive eller
Svinghjul forsy-
nede paa Kjærne-
stativet befæstede
Axel.
Kjærneriset er
imidlertid ikke al-
tid af den i Fig.
329 c viste Form;
tidligere bar Axlen
undertiden istedet-
for den firkantede
Ramme 1—4Tvær-
sprosser, hvorved
Kjærningen kræ-
ver mindre Kraft,
men maa fortsættes
længere Tid (se
Fig. 330), idet Flø-
den piskes mindre
voldsomt (ved sam-
me Omdrejnings-
hastighed af Riset).
— I Fig. 327, der
viser et vandret
Snit (a—b i Fig.
326), ses, at den
runde Axel bærer
to paa hinanden vinkelrette Rammer bb og cc, af hvilke den
sidste er mindre end den første.
Slaglerne ere ofte 1—2 cm tykke og 3—5 cm brede, paaskruede, kant-
stillede Lister; men bedre er det (særlig for Rengjøringen), at Slaglerne ere