44
Fortsat Udvikling af Malkeracerne.
hele Besætninger naas i mange Tilfælde et Aarsudbytte af over
3500 kg Mælk, medens der stadig blandt de mindre Landbrugere
findes flere og flere Opdrættere, der gjennemsnitlig have 4000 kg
af deres Køer og Kvier. — Enkelte Individer træffes, som giver
6—7000 kg Mælk om Aaret og daglig yder over 25 kg; men det
er endnu kun sjældent at se en rød Ko, der gjennem flere Uger
giver meget over 30 kg Mælk daglig.
Det jydske Malkekvæg er sortbroget, sort, graa eller blak-
Fig. 12.
Ko af jydsk Malkerace.
broget, og den rødbrogede Farve kan ogsaa forekomme. I de
senere Aar er det imidlertid mest yndet, at Farven er sortbroget
med hvide Ben, Hovedet sort med en større eller mindre hvid
Stjærne, og de sorte Pletter paa Kroppen ses helst at være faa,
men store og symmetriske. — Det jydske Kvæg er, uden i og
for sig at være mere triveligt, i Reglen en Del mere kjødfyldt og
sluttet i Kroppen end det røde Malkekvæg. Det udmærker sig ved
Nøjsomhed og Haardførhed, hvilke Egenskaber ere nødvendige
f. Ex. paa Heden, i de daarligste Egne af Vendsyssel og paa Læsø,
hvor man kan træffe smaa udprægede Malkekøer, der ikke vejer
over 300 kg levende Vægt. Hvor der ydes en god og regelmæssig
Pleje og Fodring, kunne Køerne derimod veje over 500 kg. Den