498
af Smør.
Kølerum til Opbevaring
Fugtigheden blive i Køle-
rummet og dér fremkalde
Skimmel, og vil man saa
bortskaffe denne ved at
lade den friske Luft ude
fra faa Adgang, vil man
kun gjøre galt værre, idet
endnu mere Fugtighed til-
føres og forbliver i Rum-
met, eller der skaffes saa
megen Træk, at den mug-
ne Luft føres bort, men
saa vil ogsaa Kulden gaa
bort, og Rummet bliver
til et Smørkammer med
Gjennemtræk.
Kølemaskiner*) kunne,
som vist i Fig. 366, benyttes
til Afkøling af Kølerum. Den.
afbildede Maskine er en Kul-
syre-Kompressions-Maskine,
hvis vigtigste Dele ere viste r
den skematiske Tegning Fig.
365. — Til Højre for Midten
af Billedet ses selve Kulsyre-
Fortætningspumpen, en Suge-
og Trykpumpe, der trykker den
sammenpressede Kulsyre ind i
Fortætteren (Kondensatoren),
et System af Rør, over hvilket
der risler Vand ned, hvorved,
den sammenpressede Kulsyre
afkøles, og hvorefter den i fly-
dende Tilstand presses videre
gjennem Regulerventilen 3 ind.
i Kuldefrembringeren (Refri-
*) Fyldigere Oplysninger findes
i „Mejeri-Maskinlære“ ud-
givetaf Johannes Kyed, Lærer
ved Dalum Mælkeriskole.^
Odense 1912.