Mælkeribruget i Danmark

Forfatter: Bernhard Bøggild

År: 1916

Forlag: Nordisk Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Udgave: Fjerde omarbejdede udgave.

Sider: 640

UDK: 637.1

DOI: 10.48563/dtu-0000183

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 647 Forrige Næste
geratoren), et andet System af Rør, hvori jj| Kulsyren fordamper, fordi den ikke længere er underkastet tilstræk- kelig stærkt Tryk til at holdes flydende, og hvor der følgelig bin- des en Del Varme, som tages fra den Rør- systemet omgivende Vædske, en stærk Kog- saltopløsning, der ved et Røreapparat holdes i stadig Bevægelse for hurtig at afkøles. — Fra Kuldefrembringe- ren suges den luftfor- mige Kulsyre til For- tætningspumpen for atter at sammentryk- kes og derefter fort- sætte Kredsløbet. De to Manometre T, midt paa Billedet, angive Trykket, hen- holdsvis i Sugelednin- gen og i Tryklednin- gen, og Reglen vil være, at jo lavere Tryk man kan holde, alt- saa jo mere frisk, koldt Vand man har til Raadighed, desto fordelagtigere arbej- der Maskinen saavel med Hensyn til Kulde- udvikling som til Kraftforbrug. De første Kølema- skiner, der opstilledes i danske Mælkerier 1893 og følgende Aar vare Ammoniak-Kom- pressionsmaskiner fra Tuxen & Hammerich Fig. 367—369. Tre Snit gjennem Kølerummene i et Mælkerikøleanlæg. Se Fig. 366 og Fig. 370.