Mælkeribruget i Danmark

______________ _______ ___________________________________ ______ __________ _________________ Alfabetisk Register. ________________ _________ ______________________________________ ______________________________ 640 _______________ ________________________________________________________ Side Vandfilter...........................__ • Vandforsyning........................... Vandglas................................ Vandindhold i Smør........... 358, 360, Vandlaas................................ Vandmælkeri.................... 11, 373, Vandsmør............................... Varme.................................. Varmeenhed............... 100, 362, 376, Varmefylde.............................. Varmemaaler............................ Varmtjærnsprøve........................ Varmtvandsanlæg........................ Vaskning af Smør....................... Vedhængenhed ______....................______ Vejning af Mælk.................... 14, Ventilation................. 67, 168, 365, Ventiler............................. 69, Vestervigkloster..................................... ............................... Vibygaard................................ Viktor-Kjærneælter...................... Viktoria-Kjærneælter.................................. ............................ Vinduer............................. 67, Vinterfodring............................ Vintersmør....................... 17, 73, Vitula, Malkemaskine.................. 176 171 165 446 181 572 360 137 523 100 96 537 486 470 93 299 555 168 413 567 479 483 169 74 110 57 Vivian.............................. 127, 538 Vosnæsgaard.......................... 14 Vædskedraaber........................ 354 Vægmateriale.......................... 167 Vægte................................ 300 Side Vægtfylde....................... 90, 95, 97 Vægtstangspresse......................545 Wedel, Præst......................... 1 Wennevold, Ole...............•••• 539, 574 Werenskjold....................... 90, 586 Wichmann & Co....................... 425 Winstrup, _........................... 397 Woll.............................. 88, 265 Yver............................ 45, 46, 270 Yoghourt............................... 467 Yverbetændelse......................... 273 Yvertuberkulose________•...................... 270 Zahrtmann.............'•........................... 26 Zazzera, Antonio....................... 574 Zieger ..,.......................... 121, 579 Zink................................... I57 Zinkspande............................. 323 Æggehvidestof................ 117, 292, Æltevalser............................ Æltning af Ost....................... ........................... ........................... Æltning af Smør.............. 472, 481, Æltningsfejl........................... Ævredsmør.............................. 464 480 572 504 504 73 Ørumgaard............................................. 54 Østrupgaard.......................... H Øverød..................... ............................. 21