Dansk Statistiks Historie 1800-1850
Særlig med Hensyn til den officielle Statistiks Udvikling

258 lige i de senere Hæfter, der desuden i samlende Oversigter for hvert enkelt af de foregaaende Aar give Middeltal for hele Pe- rioden. Indledningerne, for saa vidt de haves, stille adskillige af de udfundne Tal i Forhold til Folkemængden for at vise For- bruget pr. Individ1), saaledes i 4de Hæfte Brændevinsforbruget for Befolkningen over 20 Aar (samtlige Mænd, godt Halvdelen af Kvinderne), Konsumen af Mælk (i hvilken Anledning Ydeevnen hos Koerne i Købstæderne beregnes), af Brændsel2) m. m. Særlig Opmærksomhed helliges Brændevinsproduktionen og -forbruget. Tabellerne angive, hvor mange Kornvarer af hver Slags (ogsaa Malt, Boghvede og Bælgsæd) der ere formalede til Brænde- vin og det deraf udkomne Edukt (8°), Indførselen af Kornbrænde- vin, Edukt og Indførsel tilsammen, Udførsel og som Følge deraf Forbruget; desuden særlige Tal om Ind- og Udførsel af Akvavit og Likører. I 7de Hæftes Indledning geres der en Beregning, paa Grundlag af Oplysningerne om Mæskerummet og den Plads, Kornvarerne formentlig maatte indtage heraf, over Mængden af Kartofler brugt til Brændevinsproduktionen; i 8de og de følgende Hæfter ere de hertil anvendte Kartoffel kvantiteter (beregnet efter et Middelforbrug af 6V2 Skp. pr. Td. af det til Brændingen benyt- tede Karrum) opførte i egne Kubrikker («Tdr.», «Tdr. Karrum«) i selve Tabelafdelingen. I Indledningerne, der jævnlig komme tilbage til raisonnerende Betragtninger og Beregninger angaaende Beskatningen af Brændevin (tillige Data om ølproduktionen), vil man ogsaa kunne finde Tallet paa de i Henhold til Eesol. af 19de August 1835 oprettede privilegerede Landbrænderier. J) Det er tidligere anført, at der ogsaa i Handelsstatistikkens Indledninger til Tider findes Forbrugsdata, som altsaa udfindes ad anden Vej. I Tabelværkets 5te Hæfte er der, til Konstatering af Kornproduktionen, foretaget summariske Forbrugsberegninger. ’) Om Brænde se i øvrigt under Skovbrug. 1 Kollegialtidende (se K. T. 1798) angives Indførselen af Brænde, Torv, Sten- og Trækul til Søs og gennem Stadens Porte og hele Københavns beregnede Forbrug af Brænde og Tørv. 1819 indførtea i København en Brændeafgift for de Staden tilførte Varer. Olufsen («Danmarks Brændselsvæsen», 1811) be- regner Middel tallet af Københavns Brændefortæring 1781—94, desuden Konsumen af Stenkul, Tørv etc.