De Danske Byerhverv
i Tekst og Billeder

() BRØDRENECLOÉTTA bleven langt større, navnlig i de nordlige Lande, hvor man skulde tro, at den paa en Gang oplivende, varmeskabende og nærende Chocolade havde en hel Mission at udrette. Den er imidlertid kommen bagefter Alkohol, The og Kaffe, og disse »Varme- kilder«, saa forræderske de i mange Maader er, har Befolkningen nu en Gang væn- net sig til. Herhjemme i Danmark er da saaledes ogsaa Chocoladen først sent kommen al- mindelig i Brug. Endnu i H. C. Andersens Eventyr drikker hans smaa Venner næsten aldrig Chocolade, hvor godt han end under dem det — vor store Digter INDPAKNINGSLOKALE naaer sjælden højere paa Nydelsernes Skala end til Pebernødder og Boller, »Boller med Rosiner i«! Først da den Slægt, som nu er voxen, var Børn, begyndte Choco- lade at blive den staaende »Geburtsdags«-Drik, og Navnet har herigennem endnu for de fleste Søndags-Lyd og festlig Klang, vækker Forestillinger om en vis Hjem- mets Sødme og troskyldige Glæder. Men de Børn, der nu voxer op, nyder den ogsaa ofte til Hverdags, faar maaske endog Cacao til Morgendrik, spiser i hvert Fald mangen Dag lidt Chocolade-Slik paa Hjemvejen fra Skolen — Kammeraterne skiftes til at købe! Endnu for en Snes Aar siden havde Urtekræmmeren i sin Skuffe Choco- lade i store Kager, som han brækkede en »Strimmel« af til den lille Dreng, der kom med sin »Skilling« — nu er den gammeldags Strimmel pakket sirligt ind i