313
t)erne af Soanefloden i denne Provinds paa folgende
Maade: —
„Alle Træerne vare mærkværdig vanflabte, da
Stammerne voxte i Zikzak paa Grund af, at man
aarlig tappede skifteviis den ene eller den anden Side
til Toddy. Indsnittet gjores lige Under Kronen og
lober skraat opad og indad. Et Kar er ophængt
Under Saaret, og deri ledes Saften ved et lille Stykke
Bambus. Denne Behandling flader Frugten, der er
mindre og ringere end den afrikanske Daddel men
dog spises."*)
I Indien er det i Almindelighed Viftepalmen
(Borassua), der især tappes til Toddy. Men i
Bahar foretrækkes Daddeltræet, fordi dets Saft lettere
gjærer. I de frugtbare Oaser, der cre spredte over
Orkenen Sahara i Nordafrika, hvor Skove af Daddel-
træer bedække JordbUnden og danne Indbyggernes
fornemste Fode og Rigdom, tappes denne Palme art
i Blomstringstiden af Araberne og andre nnchame-
danske Stammer. De kalde Saften Lagmi, og hvert
Træ giver i cn eneste Nat een til halvanden Pot.
Men den bedste Viin skal faaes af Oliepalmerne
(Cocos butyracea og Elais guineensis), der voxe
paa den vestafrikanfle Kyst; medens i rigeligt Udbytte
faa overgaa Caryota urens, den snmkkeste af de in-
diske Patiner, der ofte vil give halvtredsindstyve
Potter i fireogtyve Timer! — (Roxburgh).
3 Oasen Tozar, der staaer under Tinüs, findes
*) Himalayan Journals vol. I S 35.