Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

175 Vintersæden man er noget uenig i dette Punkt; thi Vaarsoeden hostes nu af Alle for den bliver fuldmoden, af Frygt for at tabe for meget, men Adskillige gaae da til den anden yderlighed, og meie af denne Grund Byg og Havre der endnu er gron. Nogle af de indkomne Beretningers egne £)rb vil bedst oplyse hvad endeel af Amtets dygtigste Agerbrugere antage som Regel. „Meningerne, siger saaledes Kammerraad Drewsen, om Sædens rette Modenhed synes ikke at være Bønderne i denne Egn synderlig bekjendte; thi ved rette Modcnhedsgrad bor ikke blot forstaaes den Tilstattd, hvori Kjernen ei ved folgende Torakng kan sammenkrympes, eller den hvorved mindst falder af paa Marken, men ogsaa den Til- stand hvori den er bedst Hattdelsvare, det vil sige, ved bedst mulige indre Egenskaber tillige forbinder det Udseende, som i Handelen mest yndes." „Jeg antager at Hveden især den hvide bor hostes naar Kjemerlie endnu ere blode, dog ikke længere fyldte med melkagtkg Vcedske; og at Bpgget er ljettligst naar den ene Halvdeel af Kjernertte er i Nodme og den anden Halvdeel har forladt Rodmen. Erfaring har lært mig at den hvide Hvede bliver mortere af Udseende naar den paa Roden faaer fuld Modenhed, og at Bygget i samme Tilfælde faaer samme Udseende som naar det esterat være hugget faaer endeel Regn. Begge Dele ere i dette Tilfælde mindre gode Udforselsvare, om vi end hertillands ikke tage det saa 'noie med Udseendet. — Ved Rug og Havre synes derimod Hostnkngs-Dieblikket, med Hensyn til dets Virkning paa Udseendet, at være mindre vigtigt; men ikke med Hensyn til det Tab, som Agerdyrkeren kan lide ved, at hans Sæd enten bliver skrumpen eller falder ti'ldeels af under Hostning og Hjemkjorsel." Herredsfoged Bluure yttrer sig saaledes om denne Gjenstand: „Bestemte Regler for Sædens Modenhed kan neppe angives og vanskelig folges, da Sæden paa en Mark sjeldett har lige Modenhed overalt. Saatid og Veirligt har her megen Jndflydelse. Naar den største Deel er moden, 3: ttaar Kjernen er fuldvoxen og dens Meel- substants har opnaaet en vr'S Fasthed fom Erfaringen lærer, saa be- gyttder Hosten. At hoste Sæden umoden er udentvivl en desværre ikke ualmittdelig Feil, og ikke faa Landmænd holde for at der da falder