Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

178 15. Kornvarernes Beskaffenhed; deres Rensning, Torring og videre Foradling. Ällerede af det, der er omhandlet i de foregaaende Afsnit, vil man kunne gjore sig et Begreb om hvorledes Kornvarerne omtrent maae være beskafne, forsaavidt deres Beskaffenhed er afhængig af Saaesceden og Hostningen. Jordsmonnet, Klimatet, Dyrkningsmaaden have lige- ledes saa stor Indflydelse paa Frembringelserne, at det egenlig, hvad Kornarterne angaaer, kun ffulde være Resultatet af de foregaaende Afsnit, der her ffulde gives. Dette Resultat er ikke saa glædeligt som man kunde onffe, men hellerikke saa sørgeligt som Mange maaffee vilde vente. Hvad der er af megen Vigtighed er, at der spores gjennem alle Classer af Landmænd en Lyst til at avle god og reen Seed, og Bestræbelse for at tilegne sig den Fordeel, der nu er forbunden med at bringe gode Varer tiltorvs. Det forste Stod til denne Forbedring gav upaatvivlelig Ophævelsen af det Monopol vi havde, at forsyne Norge med Kornvetrer, og som ved ben, i politisk Henseende sørgelige Adskillelse, ophorte; det næste var ogsaa Folge af uheldige Forhold, Landmandens fortrykte Forfatning, som foranledigede Regjeringen til at modtage Korn for et Belob af Skatterne. Norges Adskillelse be- virkede at vore Kornvarcc bleve noget renere, Skattekornet gjorde dem vægtigere. Hvad Modgang har foranlediget lader del nu til at Med- gang vil fremme; thi da Sandsen for gode Varer er vakt baade hos Landmand og Kjobmand, saa vil der af den Sidste blive en ganske anderledes Vragen end tilforn var kjeildt. Dette skjonnes allerede deraf, nt Kornvarec nu almindclkgviis sælges baade efter Maal og Vægt i Kjobenhavn, og det Samme maa snart blive Tilfælde i Amtets to andre Kjobstceder, dersom de, hvad der er al Anledning til at antage, onffe at tage Deel i Kornhandlen paa Udlandet. Om det frugtbare Amagerland lyder Indberetningen saaledcs: „Her avles for det Meste scedeles god Sæd, især af Rug og sexradet