Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

199 Herkomst. Det er imidlertid kun meget faa af disse Gaarde, der befatte sig med at lægge Kvæg til, og man kan derfor hellerikke vente at der ffulde danrie sig nogen eiendommelkg Race i Amtet. Den skjonncste Kvægbesætning fmdes uden Tvivl paa Dstrup- gaard i Somme Herred, tilhørende Hr. Rornerup. Den bestaaer af en næsten ublandet Berner-Race, tillagt paa Gaarden selv. Til- lægget opdrættes med megen Omhyggelighed, fodres stærkt Sommer og Vinter i Opvoexten, og opnaaer derved en betydelig Størrelse og smukke Former; men desuagtet svarer den neppe Regning. Paa Cathrineberg haves en Race, der er fremkommen ved en Parring af Tonderske Koer med Sveitser-Tyre; denne Bastard- race er i adskillige Aac vedligeholdt i sig selv uden at vanflægte; hertil bidrager upaatvivlelig det rigelige Foder, der gives saavel Koerne som Tillægget. Der tillægges Intet til Salg, men blot til at supplere Besætningen, hvortil sex Kalve om Aaret er tilstrækkeligt. Racen udmærker sig ved Tcivelighed og smukke Former, „og omendskjondt den vel ikke ved lige godt Foder malker meget meer end den alminde- lige Landrace, saa har Erfaringen viist, at Melken er langt federe, og indeholder betydelig mere Smor.« Disse to Gaarde, saavelsom Bidstrup-Gaard, ere de eneste i Amtet, der vedblive al lægge Vind paa deres Kvægbesætnings For- ædling ved udenlandske Racer, og hertil have de Alle benyttet Sveitser- Tyre. Israbbesbohn havde indtil for faa Aac siden, da Gaarden blev bortforpagtet, en særdeles smuk og stor Race Kvæg; den var frembragt ved en Blanding af Tyroler og Engelsk Blod, og sogtcs for sin Størrelse og ffjonne Former af Landmænd fra forffjellige Egne i Sjælland. Eiere« af Godset, Hr. Eonferentscaad polten, sogte især at udbrede denne forædlede Race blandt Godsets Bonder, med den sjeldile Liberalitet, han i alle Henseender viste som Godseier; men Bøndernes Avlsbrug har endnu ikke hævet sig til den Fuldkommenhed, at saa stort Kvæg kan trives paa deres Græsgange, og de enkelte Spor til Forædling man endnu opdager, vil formodenlig om faa Aar ganske være forsvundne. I Anledning af Gaardens Bortforpagtning blev en stor Deel af Besætningen bortsolgt ved Auction, og denne Nace er derved bleven spredt omkring i Landet.