Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

276 27. De Dele af Landbruget, som efter Local- og Tids-Omstamdigheder, ifwr fortjene Anbefaling. (2/n almindelig Regel for det, der især fortjener Landmandens Opmærksomhed, kan for hele Amtet ikke gives, og delte ikke alette paa Gtllttd af dets hoist forskjcllige Jordsmon, men ogsaa formedelst den Indflydelse, en saa stor Stad som Kjobcnhavn maa have paa at bestemme de Frembrittgelser, det bedst betaler sig at lægge Vind paa. Det er indlysende at de af Hovedstadenes daglige Fornodenheder, der ei taale en lang Transport, maae heildrage Omegnens Opmærksomhed paa sig; Tilveiebemgelsen af disse ansees derfor, vistnok med Nette, som det, der anbefaler sig fortrinlig. Hertil henregnes fornemmelig Melk, de finere Haugevcrxter og Sommerfrugter, der vilde enten for- dcerves, eller lide formegen Skade ved en laug Landforsel. Det er dog en temmelig indskrænkct Kreds, der kan drage sand Fordecl af disse Slags Frembringelser; dette have de mere tænkende Landmænd begyndt at indsee, og denne Kreds bliver derfor efterhaanden mindre; hele Amager ho»er imidlertid til den, og vi ville derfor forst hore hvad Indberetningen derfra siger: „Hvad den animalste Produktion an- gaaer, faa troer jeg ikke at den her bor anbefales. Kjokkenvoexters Frembringelse har hidtil været til meget betydelig Fordeel for Ama- gerne , men nu er det kun meget ubetydeligt hvad derved fortjenes, deels fordi de har faaet saamange Concurrenter i den Mængde Gartnere, som har nedsat sig hiinside Kjobenhavn, og især formedelst den over- ordenlig hole Consumtiou, der er paalagt disse Varer, da somoftest Halvdelen af det, der erholdes for Varerne, gives i Consumtion, og desuden ere disse Varer, i de senereAar, faldne saameget i Prisen at det seer meget sørgeligt ud for Mange; thi kan Amagerne ikke er- hverve deres Udkomme ved Kjokkettvæxters Frembringelse, saa kan de vistnok ikke erholde den ved at producere Komsorter, da deres Gaarde kun ere smaae i Jordareal i Forhold til andre Egnes, saa at deres