Plantephysiologi og Plantekulturens Theori
Bearbeidet Til Brug For Landmænd

I. Spirings-Perioden. 87 Spiringens anden Periode bestaaer væsenligt i en § 50. Omdannelse af den i Bidelene indeholdte organiske Sllbstans, som omtrent yttrer sig paa folgende Maade: Det af Fugtighed gjennemtrilkne Fro optager af sine Omgivelser den frie (ikke chemist bundne) Ilt, hvilken forbinder sig med Kulstoffet af Bidelenes Meel- stof, Olie eller Cellestof til Kulsyre, som undviger, medens hine Substansers Brint og Ilt træde sammen til Band. Den saaledes stedfindende Iltning af Kulstoffet og Brinten i(a: en Uden Lysndvikling foregaaende Forbrænding) har en betydelig Teinpera- turforhoielse til Folge, som vel ikke bemærkes hos et eilkelt Fro, hvor Varmen ligesaa hurtigt tabes som den Udvikles, men derimod hos mange paa eet Sted spirende Froe. Samtidigt med denne Forbrænding omdannes ogsaa en Deel af Meclstoffet, Olien og Cellestoffet til Stivelsegummi (Dextrin) og Stivelsesukker (Druesukker), disse gjenuemtrænge i oploft Tilstand Cellevæggene og tjene for- nemmelig til at ernære Rodspidsen, som især udvikler sig paa disse Substansers Bekostning og som derpaa sprænger Skallen og trænger ned i Jorden. Resultatet af hele denne Proces er nu, at den hele Plante (Frøets Rester indbefattede) i denne Periode og selv indtil Enden af tredie Periode, da den ofte viser sig 10 Gange storre end Frøet, dog efter Fradrag af det frie Band veier betydeligt mindre end Frøet for Spiringen. Af de faae Forarbejder som fore- ligge i denne Retning meddeles her 1) nogle Forsog anstillede af det physiologrske Institut i Jena og 2) nogle af BvUssin - ganlt. 1. Vægt i Pund. Antal af Frø. Plantens Navn. lufttørret Fro. Spiringstid og Antal af Dage. Lufttprre Kimplanter og Plante- rester. Tab i Procenter. 24 Hestebønner 0,025886 Jan. । IG Tage) 0,021528 29 % 50 Ærter 0,047658 Jan. (18 Dage) 0,013496 24 — 100 Hvede 0,008646 Jan. (18® age) 0,006702 23 — 100 Rug 0,005522 Jan. (12 Dage) 0,001694 15 — 36 Byg 0,003990 Aug. i7 Tage) 0,001281 68 — 100 Vikker 0,009106 Mai (18 Dage) 0,007684 17 — 350 Dodder 0,000640 Febr. 300 Raps 0,001250 Febr. 300 Revklover 0,001060 Febr.